70年代·寶安坪洲店

7月21日,，專注贛菜的餐飲品牌——70年代迎來(lái)又一次重大時(shí)刻,。

位于深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)街道的時(shí)代城購(gòu)物廣場(chǎng)，70年代第5家分店·寶安坪洲店正式開業(yè),。寶安時(shí)代城,，是一座位于坪洲地鐵站200米范圍內(nèi)的休閑商業(yè)中心，集聚著周邊數(shù)十萬(wàn)來(lái)自全國(guó)各地的人口,，日常擁有非常龐大的客流量,，節(jié)假日尤為突出。

寶安坪洲店的開業(yè),，是70年代具有里程碑意義的時(shí)刻,。作為贛菜餐飲領(lǐng)先品牌，坪洲店是繼西鄉(xiāng)彩虹城店,、松崗聯(lián)投東方店之后,，70年代在寶安區(qū)域開設(shè)的第3家分店，同時(shí)也是70年代的總第5家分店,。隨著在南山,、寶安持續(xù)的深化布局，70年代餐飲依托線下增漲的客流進(jìn)一步推動(dòng)贛菜在深圳的品牌化發(fā)展,。

2005年,，70年代從南山區(qū)沙河西路邊上一棟樓高只有3層的商鋪2樓里起步，憑借廚師的烹飪技藝和顧客的口碑迅速發(fā)展,，分別在西麗首個(gè)商業(yè)綜合體悅方廣場(chǎng),、寶安客運(yùn)商業(yè)中心彩虹城,、松崗大型商業(yè)綜合體聯(lián)投東方、坪洲繁華商業(yè)綜合體時(shí)代城開設(shè)分店,。經(jīng)過(guò)10余年的發(fā)展,，70年代打造出了多個(gè)“招牌菜”和“經(jīng)典產(chǎn)品”，比如：蓮花血鴨,、萍鄉(xiāng)小炒肉,、江西炒粉、青椒毛豆等,。

70年代的菜品,，以“香”、“辣”,、“鮮”,、“原汁原味”為特色，采用江西紅土地上的辣椒,、蔥、蒜等佐料,，將雞,、鴨、魚,、肉等食材做出五花八門的各色精品菜肴,。一只蓮花縣傳承800余年的本地土鴨，通過(guò)70年代廚師的烹飪,，就能將他們家鄉(xiāng)這道江西名菜做成人人皆愛(ài)吃的下飯菜品,。一塊不肥不瘦的家豬肉，同樣經(jīng)過(guò)70年代廚師的烹飪,，也能絕妙地做成一道香辣咸鮮并直叫人流口水的江西名菜——萍鄉(xiāng)小炒肉,。

蓮花血鴨

萍鄉(xiāng)小炒肉

在經(jīng)歷了10余年的發(fā)展,，現(xiàn)如今顧客走進(jìn)70年代餐廳,，幾乎馬上就會(huì)想到“蓮花血鴨”、“萍鄉(xiāng)小炒肉”,、“青椒毛豆”,、“江西炒粉”幾款經(jīng)典菜品。70年代的品牌語(yǔ)言,，是一句簡(jiǎn)短而鏗將有力的話：媽媽的味道,。在顧客的心里,，70年代“蓮花血鴨”、“萍鄉(xiāng)小炒肉”獨(dú)特的味道,，就逐漸成為了媽媽的那一手味道,。當(dāng)70年代餐廳里“媽媽喊你回家吃飯啦”這就暖心語(yǔ)再次在耳廓邊想起，就越發(fā)的歷久彌新,、經(jīng)久不衰,。

如今，70年代趕上了贛菜快發(fā)展的大時(shí)代,。作為贛菜發(fā)展的極力推崇者和實(shí)踐者,，70年代正在引領(lǐng)一波“紅土地”餐飲的發(fā)展、創(chuàng)新,，未來(lái)70年代將一步一個(gè)腳印地發(fā)展更多分店,，讓更多的異鄉(xiāng)人都能嘗到好吃的贛菜和小時(shí)候“媽媽的味道”。