中國(guó)的白酒品牌實(shí)在太多了,,多得讓一個(gè)當(dāng)?shù)厝硕疾恢浪麄儽镜氐陌拙朴卸嗌俜N,。今天酒姐給大家整理了一份中國(guó)各省各地的白酒品牌大全,可能有些品牌大家都不一定知道,。 中國(guó)白酒地圖: 一,、西南地區(qū)(四川) 四川有著“中國(guó)名酒之都”的稱號(hào),這里出產(chǎn)的名酒數(shù)不勝數(shù),。四川的宜賓,、瀘州、綿竹,、邛崍等地是川酒的主要產(chǎn)區(qū),,在這些地區(qū)產(chǎn)出了像五糧液、劍南春,、瀘州老窖等名酒,。 可能年紀(jì)稍微小點(diǎn)的人看完上面的名單,除了前幾名酒比較熟悉外,,很后面的酒就聽都沒(méi)聽說(shuō)過(guò)了,。其實(shí)這些酒在以前都是很有名的,只是現(xiàn)在落寞了,,比如:三蘇大曲,、二峨大曲、寶蓮大曲等等,,這些酒在以前都是比較有名的,。 另外,郎酒被很多人歸于貴州,,因?yàn)樗木茝S在貴州,。但是人家是實(shí)打?qū)嵉乃拇?,而不是貴州的。 二,、西南地區(qū)(貴州) 說(shuō)到貴州的名酒,,可能很多人的第一反應(yīng)就是茅臺(tái)酒。其實(shí)貴州還有很多好酒,,不只有茅臺(tái),,只是因?yàn)槊┡_(tái)的名聲太大,遮蓋了其它的白酒品牌,。 很多人在看完之后,,可能會(huì)驚嘆,原來(lái)貴州也有這么多好酒啊,。其實(shí)這些只是冰山一角而已,,貴州還有很多好酒。而曾經(jīng)懷酒,、黃果樹窖酒,、平壩窖酒等等,在以前是有很高的口碑的,。 三,、華南地區(qū)(廣西、廣東) 說(shuō)到廣西和廣東,,有兩個(gè)白酒品牌不得不提,,一個(gè)是一個(gè)是桂林三花、一個(gè)是玉冰燒,。桂林三花酒是米香型白酒的代表,,這種酒以大米為原料,使用小曲糖化釀出來(lái)的酒,。 玉冰燒廣東的名酒,,也是鼓香型白酒的主要代表。玉冰燒的釀制工藝和米香型白酒的釀制工藝很相似,,不過(guò)玉冰燒在釀制時(shí)會(huì)用到一塊豬肉,。 大家不要覺得奇怪,這個(gè)是真的,。玉冰燒在存放時(shí)會(huì)用一塊豬肉來(lái)吸附酒中的雜味,,同時(shí)賦予酒獨(dú)特的口感。所以玉冰燒的口感醇和,,余味甘爽,;雖然酒的度數(shù)不高,但是余味很長(zhǎng),。 四,、華中地區(qū)(河南) 據(jù)考究河南是白酒的發(fā)源地,,杜康酒就是在這里生產(chǎn)釀制的,而曹操的“何以解憂,、唯有杜康”說(shuō)的就是杜康酒,。河南除了杜康之外還有寶豐、宋河,、仰韶、賒店等等名酒,,也是河南酒文化的代表,。 五、華中地區(qū)(湖北) 提起河北的酒可能很多人只知道白云邊,,其實(shí)湖北還有很多不錯(cuò)的白酒品牌,。比如:黃鶴樓酒,曾多次獲得湖北名酒的稱號(hào),,在以前這酒叫漢汾酒,,現(xiàn)在叫古隆中。 六,、華中地區(qū)(湖南) 湖南的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),,這個(gè)從湖南出土的各種文物就能看出來(lái)。而在現(xiàn)代湖南的酒一樣很搶眼,,比如:曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的酒鬼酒,,當(dāng)時(shí)是敢和茅臺(tái)酒做對(duì)比的。 另外,,湖南還有很多極具地域特色的酒,,比如:瀏陽(yáng)河小曲酒、白沙液,、湘窖等等,。 七、華東地區(qū)(江蘇) 江蘇的“三溝一河”是比較出名的,,三溝是指:雙溝大曲,、湯溝大曲、高溝大曲,,一河是指洋河,。 只是現(xiàn)在雙溝被洋河大曲收購(gòu)了,高溝也改名為今世緣,。如果是年紀(jì)大的人對(duì)這些酒會(huì)有著很深的情感,,畢竟陪伴了一代江蘇人啊。 八,、華東地區(qū)(安徽) 安徽最出名的酒應(yīng)該就是古井貢酒了,,古井貢酒在九十年代是巔峰,,當(dāng)時(shí)的古井貢酒陳香濃郁,口感醇厚,,深受很多人的追捧,。明明一手好牌被古井貢酒打得稀巴爛,現(xiàn)在的古井貢酒不敢恭維,。 安徽除了古井貢酒之外,,還有淮北的口子酒、臨水的玉泉酒等等,,這些酒都是安徽濃香酒的絕佳代表,。 九、華東地區(qū)(江西) 江西的酒真的很有特色,,所以其酒的香型也叫特香型,。之所以叫特香型和其代表四特酒有很大的關(guān)系,四特酒的原料是大米,,而且是整粒,;然后以中高溫大曲為糖化發(fā)酵。 這個(gè)和以高粱為原料的醬香酒,、濃香酒的確是有很大區(qū)別,,所以叫特香型白酒。 十,、華東地區(qū)(山東) 山東是全國(guó)酒消耗量最大的地方,,這里的酒文化非常濃厚,自然也有著很多好酒,。比如:芝麻香型的景芝白干,,和水滸文化有著很深淵源的景陽(yáng)春酒。 另外,,山東也產(chǎn)醬香型白酒,,而且品質(zhì)還不錯(cuò),代表有:云門陳釀,。這個(gè)酒帶有一定的茅臺(tái)酒味道,,但是也有很強(qiáng)的地域特色。 十一,、華北地區(qū)(京津) 這個(gè)地方的二鍋頭可以用“泛濫成災(zāi)”來(lái)形容,,除了大家熟知的紅星二鍋頭外,還有什么十三陵二鍋頭,、向陽(yáng)牌二鍋頭,、牛欄山的潮白河二鍋頭等等。造成這種情況是因?yàn)樵谏鲜兰o(jì)六七十年代,,北京酒業(yè)發(fā)展,,紅星二鍋頭的釀制工藝廣為傳播,,所有才造就了二鍋頭遍地開花的局面。 除了二鍋頭外,,這個(gè)地方還有其它的好酒,,比如:仁和酒廠的菊花白酒、牛欄山酒廠的北京大曲,、北京特曲,、華燈特曲等等。天津最有名的的酒應(yīng)該就是津酒了,,除了津酒外還有蘆臺(tái)春和直沽高粱,。 十二、華北地區(qū)(河北) 河北省是中國(guó)釀酒技術(shù)的發(fā)源地之一,,這里也盛產(chǎn)名酒,,其中最著名的莫過(guò)于衡水老白干,。除了衡水老白干外,,還有廊坊酒廠的迎春酒、邯鄲酒廠的叢臺(tái)酒,、三河縣的燕潮酩等等,。 十三、華北地區(qū)(山西) 山西人對(duì)汾酒是非常熱愛的,,在山西的白酒市場(chǎng)上90%的酒都是汾酒的產(chǎn)品,。雖然山西不只有汾酒,還有六曲香,、潞酒等知名的酒,,但是這些的受眾都很小,大部分人都熱衷于汾酒,。 十四,、華北地區(qū)(內(nèi)蒙古) 寧城老窖是這個(gè)地區(qū)最出名的酒,曾經(jīng)有著“塞外茅臺(tái)”的美譽(yù),,這個(gè)酒的包裝和茅臺(tái)酒也有幾分相似,。另外,內(nèi)蒙古還有一名酒便是向陽(yáng)陳曲,,這款酒的歷史很久,,可追溯到清朝乾隆時(shí)期。 十五,、東北地區(qū)(黑龍江) 東北地區(qū)天氣寒冷,,所以很多人都喜歡喝酒御寒。在這里有著很多名酒,,比如:兼香型的玉泉酒,、醬香型的北大倉(cāng)和龍濱酒,。還有哈爾濱老白干,白酒專家周恒剛對(duì)這款酒的評(píng)價(jià)極高,。 十六,、東北地區(qū)(吉林) 吉林省的人不僅能喝,其產(chǎn)酒能力葉強(qiáng),。在吉林省有著很多知名的酒,,比如:榆樹錢、德惠大曲,、洮南香,、洮兒河,這些酒都是東北人耳熟能詳?shù)木啤?/p> 十七,、東北地區(qū)(遼寧) 去過(guò)一次遼寧,,不僅愛聚會(huì),而且聚會(huì)必有酒,,即使是兩個(gè)人他們也算聚會(huì),,也喝酒,酒的度數(shù)基本上都在50°以上,。這幾年可能很多人不知道遼寧有名酒,,其實(shí)在上世紀(jì)八十年代遼寧的名酒是很多的,而且很出名,,比如:金州曲酒,、遼海老窖。 十八,、西北地區(qū)(陜西,、甘肅、新疆) 西北地區(qū)的酒的確很少,,但是少不代表沒(méi)好酒,。在西北地區(qū)也有不少好酒,比如:陜西的西鳳和太白,、新疆的伊犁特曲等等,,這些都是非常好的酒。 十九,、臺(tái)灣省 臺(tái)灣省雖然地方小,,但是其酒還是不錯(cuò)的。比如:金門高粱,、馬祖高粱等等,。另外,臺(tái)灣每年會(huì)從大陸買很多酒,像茅臺(tái),、五糧液等等,,臺(tái)灣人很喜歡喝。 總結(jié):以上列舉的中國(guó)各省各地的酒,,只是一部分,,在很多地方還有一些不錯(cuò)的,很小眾的酒,,這里沒(méi)有列舉出來(lái),。如果文章中有遺漏的部分,歡迎大家補(bǔ)充,。 |
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