土豆，含有豐富的蛋白質(zhì),，還有氨基酸和礦物質(zhì),，不僅可以預(yù)防心腦血管疾病，還可以延壽抗衰老,。周末寶爸想吃餅夾菜,，正好婆婆上周從老家?guī)Щ貋?lái)了一大兜土豆,，那就做個(gè)土豆絲卷餅吧,。做完之后老公很喜歡吃，一口氣吃了三個(gè),。還說(shuō)味道真不錯(cuò),，我們可以去開飯店了。今天我就把土豆絲卷餅的詳細(xì)做法分享給大家,！

主要食材：土豆,，面粉，雞蛋

1,，把480g水倒入160g面粉中,，攪拌均勻成面糊,，醒面10分鐘。

2,，把切好的土豆絲焯水,。

3，土豆絲快好的時(shí)候,，把胡蘿卜放進(jìn)去焯水,，焯完后撈出。

4,，鍋中倒水,，加入蔥蒜炒香，再加點(diǎn)醋,。

5,，把土豆絲胡蘿卜絲放進(jìn)去炒。

6,，放入青椒,，再放入胡椒粉，鹽,。

7,，翻炒均勻后即可盛出。

8,，醒好的面糊加入蔥花,，20g油，攪拌均勻,。

9,，鍋中刷油，加入適量的面糊,。

10,，定型后加一個(gè)雞蛋。

11,，凝固后翻面烙制30秒即可出鍋,。

12，卷著土豆絲就可以食用,。

好了,，這樣我們的土豆絲卷餅就做好了，味道鮮美,，喜歡的朋友趕快嘗試一下,！