蓮葉開(kāi)

  荷花笑

大暑是二十四節(jié)氣之一，北半球在每年7月22-24日之間,，南半球在每年1月20-21日之間,。

《月令七十二候集解》中說(shuō):“暑,，熱也，就熱之中分為大小,，月初為小,，月中為大，今則熱氣猶大也,?！逼錃夂蛱卣魇?“斗指丙為大暑，斯時(shí)天氣甚烈于小暑,，故名曰大暑,。”大暑節(jié)氣正值'三伏天'里的'中伏'前后，是一年中最熱的時(shí)期,，氣溫最高,，農(nóng)作物生長(zhǎng)最快，同時(shí),，很多地區(qū)的旱,、澇、風(fēng)災(zāi)等各種氣象災(zāi)害也最為頻繁,。

暑熱進(jìn)食

   需注意

大暑是全年溫度最高,，陽(yáng)氣最盛的時(shí)節(jié)，在養(yǎng)生保健中常有“冬病夏治”的說(shuō)法,，故對(duì)于那些每逢冬季發(fā)作的慢性疾病,，如慢性支氣管炎、肺氣腫,、支氣管哮喘,、腹瀉、風(fēng)濕痹證等陽(yáng)虛癥,，是最佳的治療時(shí)機(jī),。

冬補(bǔ)三九，夏補(bǔ)三伏,。補(bǔ)充蛋白質(zhì)是大暑節(jié)氣養(yǎng)生的重要一環(huán),。家禽肉的營(yíng)養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)，其次是脂肪和礦物質(zhì)等,，相對(duì)于家畜肉而言,，是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白質(zhì)也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,。

所謂“天生萬(wàn)物以養(yǎng)民”,。大暑期間，應(yīng)多吃冬瓜,、綠豆,、黃瓜,、苦瓜等當(dāng)季蔬菜，吃姜暖胃增食欲,，這些食材都具有補(bǔ)氣清暑,、健脾養(yǎng)胃的功效，可以幫助大家安度盛夏,。藥粥則對(duì)老人,、兒童、脾胃功能虛弱者均適宜,，大暑喝粥,，可以放一些拇指淮山、茯苓等藥材,，祛濕效果會(huì)更好,。

六月不熱

   五谷不結(jié)

那大暑具體吃什么菜比較好呢？下面就讓小瑤為大家介紹幾道適合在大暑時(shí)節(jié)吃的家常菜吧,！

藜麥綠豆糯米粥

度暑粥補(bǔ)氣消暑,，藜麥綠豆糯米粥就是典型的度暑粥。適于高血糖,、高血壓、高血脂,、心臟病等慢性病,，以及嬰幼兒、孕產(chǎn)婦,、兒童,、學(xué)生、老年人等特殊體質(zhì)和生活不規(guī)律人群,。長(zhǎng)期食用,，效果顯著。

清炒苦瓜

清炒苦瓜具有清熱消暑,、養(yǎng)血益氣,、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效,，對(duì)治療痢疾,、瘡腫、中暑發(fā)熱,、痱子過(guò)多,、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

紅燒冬瓜

冬瓜含維生素C較多,，且鉀鹽含量高,，鈉鹽含量較低,，高血壓、腎臟病,、浮腫病等患者食之,，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。

大暑熱 

       購(gòu)清涼