只希望通過這個(gè)欄目，為您傳遞更多說得清楚,、講得明白的營養(yǎng)健康知識(shí)~

也歡迎您把自己的聲音通過后臺(tái)留言告訴我,，無論是問題、建議還是其他~

營養(yǎng)健康路上,，跟您一起,，一邊傳播，一邊踐行~

如果你也愛營養(yǎng),，請(qǐng)常來看我啊

輔食的添加意味著寶寶的膳食模式進(jìn)入一個(gè)嶄新的階段,，也開啟了與食物親密接觸的全新時(shí)期。世界衛(wèi)生組織,、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)等機(jī)構(gòu)都建議寶寶滿六個(gè)月就可以添加輔食了?，F(xiàn)在市場(chǎng)上孩子的輔食成品也非常多。很多媽媽問,，那么剛開始添加輔食,，給孩子買還是自己做呢？

米粉建議買現(xiàn)成的,。因?yàn)槭惺蹕胗變好追鄞蠖际菑?qiáng)化鐵的,，而且有的還會(huì)強(qiáng)化DHA等營養(yǎng)素。對(duì)于剛開始添加的輔食的寶寶來說,，鐵是亟待補(bǔ)充的一種營養(yǎng)素,。因?yàn)槟溉楸旧龛F含量不高，而嬰幼兒自身儲(chǔ)備的鐵已經(jīng)消耗得差不多了,，鐵缺乏可能會(huì)影響寶寶的免疫力,、甚至智力等。除了強(qiáng)化鐵,，米粉相對(duì)來說致敏性低且比敬容易消化吸收,，對(duì)于剛開始添加輔食的寶寶是非常好的選擇。

然而其他的食物,，在添加輔食之初并不是非常建議您購買,。因?yàn)閯傞_始添加輔食，寶寶吃的量和頻次還很少,，基本每天1~2次即可,，每次1~3小勺的就差不多。不過具體還要根據(jù)寶寶的情況,，有的寶寶吃一點(diǎn)就開始扭頭拒絕了,；有的寶寶吃了幾勺還依然像小鳥那樣張開嘴，保持積極的進(jìn)食興趣,。如果選擇市售的成品,，一兩次很難吃完，可能需要好多次才能吃光,，而開封之后的灌裝或袋裝泥糊狀輔食,，保存性就會(huì)下降，營養(yǎng)也會(huì)出現(xiàn)不同程度的下降,，很可能不如自己做更營養(yǎng)安全,。

再就是輔食之初的寶寶對(duì)食物烹調(diào)要求較低，基本上不需要特殊的復(fù)雜的烹調(diào)處理,，保持食物的原汁原味就好,，所以自己做也不需要花太多功夫。只不過要注意性狀和操作衛(wèi)生，剛開始基本上泥糊狀的就可以,，用一個(gè)輔食機(jī)或夾蒜器就可以搞定,。例如可以給寶寶做的輔食有：

肉泥：肉攪拌機(jī)粉碎成泥后再蒸熟或者蒸熟后再攪拌成泥也可以。

肝泥：肝臟浸泡半個(gè)小時(shí)左右,，然后過水去除血水,，最后蒸熟or煮熟、攪拌機(jī)打成泥即可,。

魚蝦泥：魚蒸熟后,，去掉刺、骨,，殼等,，再搗爛，例如三文魚,、鯛魚,、鯧魚、鱸魚這類刺相對(duì)較少,。蝦先去掉殼以及蝦線再蒸煮,、弄成泥。

蛋黃泥：剛開始添加輔食,，寶寶往往吃不了一個(gè)完整的蛋,，這時(shí)候建議從營養(yǎng)價(jià)值更高的蛋黃部分開始。雞蛋蒸熟或煮熟后,，取蛋黃加一點(diǎn)水搗碎即可,。寶寶稍微大一點(diǎn)也可以吃搗碎的雞蛋羹。

豆腐泥：北豆腐焯水后,，搗碎即可,。

菜泥/薯泥：如果是葉菜可以洗凈、水焯后,，再搗鼓成泥,。如果是土豆、山藥,、紫薯,、胡蘿卜、南瓜這種“大塊頭”的薯類或蔬菜,，先蒸熟或煮熟,，然后弄成泥。

果泥：還是要根據(jù)情況,，例如香蕉泥,、草莓泥,、火龍果泥這類質(zhì)地較軟的水果可以直接搗碎。而蘋果泥,、獼猴桃泥,，可以用勺子刮出一層層泥喂食。

以上是一些基本輔食的做法,。當(dāng)然現(xiàn)在國家對(duì)嬰幼兒食品的管理非常嚴(yán)格,，市售正規(guī)的寶寶輔食安全性方面幾乎不用擔(dān)心,。尤其在8~9個(gè)月后,，隨著寶寶輔食量和頻次的增加，市售成品小罐裝或袋裝輔食,，在兩三天內(nèi)可以吃完,。如果時(shí)間條件實(shí)在不是很允許自己張羅，或者旅游出差不方便自己做,，那么選購市售的成品輔食也未嘗不可,。不過對(duì)于時(shí)間充裕的家長(zhǎng)，還是建議優(yōu)先選擇自己給寶寶做,，畢竟現(xiàn)做現(xiàn)吃的輔食營養(yǎng)成分保留相對(duì)更加完善,。

此外，孩子在添加輔食的同時(shí),，奶量也要適當(dāng)減少,。如果喝奶太多，可能導(dǎo)致寶寶輔食吃得量跟不上,，影響能量供應(yīng)以及寶寶生長(zhǎng)發(fā)育,。例如6個(gè)月之內(nèi)每天奶量大概在700ml，那么6個(gè)月添加輔食后奶量建議在500~700ml即可,，具體可以根據(jù)輔食情況調(diào)整,。而到了1歲~2歲的寶寶，能量的來源大概一半以上是來自輔食,，此時(shí)輔食的地位越來越重要,，與此同時(shí)奶量建議在400~600ml就可以。

絮叨