天太熱,，做飯的時(shí)候最好來(lái)點(diǎn)省事的，真要是頓頓都炒好幾道菜,，這還真熱的受不了（當(dāng)然了,，廚房有空調(diào)的除外）。

這里,，寶媽分享給大家一道省事的下飯營(yíng)養(yǎng)菜,，不需要炒那么多，這一道就足夠吃了,，一上桌老少都夾個(gè)不停,，愛(ài)吃什么就挑什么，它就是燉菜,，也是我家飯桌上出現(xiàn)最多的美食之一,，雖然家常，卻非常受歡迎,。

這菜的主要食材是五花肉,，用它燉菜最香，我最常放的蔬菜就是土豆和圓白菜,，這倆和五花肉絕搭,，一登場(chǎng)，立馬菜見(jiàn)底,，這次做菜的時(shí)候剛好家里有泡好的素雞翅（豆制品的一種）,，抓里一把一起燉，嘿,，比肉都好吃,，兒子說(shuō)我放少了。這菜沒(méi)吃過(guò)的真要試試,，味道保證不失望哦,，保證一頓一鍋全吃光，湯都不剩,。

【土豆燉素雞翅】

食材：土豆1個(gè),，圓白菜180克,，素雞翅90克，五花肉130克,，蔥姜末適量,，大蒜3瓣，八角1個(gè),，料酒1勺,，老抽1勺，鹽適量,，植物油適量

做法：

1 備好食材。土豆去皮洗凈

2 素雞翅用水泡軟,；圓白菜撕成小塊,；土豆切塊；五花肉切粗條,；大蒜拍扁切末

3 炒鍋放植物油,，油溫4成熱，放入五花肉翻炒至變色,，加蔥姜末和八角炒香,，烹入料酒

4 加入適量清水，放入泡軟的素雞翅和土豆,，加老抽調(diào)色,，燒開(kāi)后改中火

5 湯汁還剩三分之一,，放入圓白菜

6 圓白菜發(fā)蔫，放入蒜末,，加鹽調(diào)個(gè)味,，翻炒均勻即可關(guān)火裝盤(pán)

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