來自京都的抹茶老店「辻利茶舗」

想必很多抹茶控都知道啦~

雖然是一家擁有百年歷史的抹茶店

但近年的商業(yè)策略可是相當年輕化噠,！

不僅透過許多線下店推廣抹茶甜品&飲品

還定期推出季節(jié)限定的創(chuàng)意商品~

而2018年夏季限定的消暑飲品

就是官方海報上的這！個,！

跨界結合抹茶&巴西調酒莫吉托

融入清爽氣息十足的檸檬與芒果

做成的無酒精抹茶果味莫吉托,！

第一眼看到

就讓人眼睛為之一亮啊有木有,！

簡直打開了新世界的大門~~

想知道這款最炫抹茶夏日飲品怎么做,？

趕緊跟我們一起看下去！

抹茶莫吉托

4種口味

材料

參考量：500ml一杯

步驟

準備工作：水果去皮切塊備用,。

制作糖漿、抹茶液：

①將水與細砂糖放入小鍋中,，中火煮至砂糖完全溶解,，過程中不需攪拌，以免糖液返砂,。

②將糖漿,、抹茶粉,、一半的水,，用攪拌棒（或果汁機,、破壁機、電動打蛋器）打勻。

③將分量中剩下的水,、氣泡水依序倒入。

TIP：到這一步完成的抹茶液，就已經(jīng)可以當成抹茶氣泡水直接喝了，用氣泡水和糖漿調和過的抹茶清甜、不苦澀,，清爽的氣泡口感很適合夏天哦~

抹茶檸檬薄荷莫吉托：

①將檸檬擠出汁液，與撕成小片的薄荷葉,、糖漿一同拌勻,。

②將檸檬薄荷糖漿倒入杯中，倒入適量氣泡水,。

③加入冰塊至8分滿,。

④檸檬切片,，用工具輔助塞入杯中,。

⑤小心倒入抹茶液，制造出漸層效果即可,。

抹茶芒果莫吉托：

①將芒果肉與橙汁攪打成濃稠的果汁,。

②嘗一下芒果汁的味道，覺得甜度與酸度不足的話,，加入糖漿與檸檬汁調整至合適的甜酸比,。

③將檸檬汁加入糖漿拌勻，倒入杯中,，放入少許冰塊,。

TIP：如果想要分層效果明顯，可以制作少量冰粉（點此參考制作方法）,，在這一步用冰粉取代冰塊,，這樣最后飲用的時候還能喝到冰粉QQ的口感。

④將芒果汁倒入杯中,，再加入冰塊至8分滿,。

⑤小心倒入抹茶液，制造出漸層效果即可,。

抹茶西瓜莫吉托：

①將西瓜果肉切塊,，攪打成果汁，嘗一下西瓜汁的味道,，如果甜度不足,，加入糖漿調和。

②西瓜汁倒入杯中,，加入冰塊至8分滿,。

③倒入適量氣泡水，再小心倒入抹茶液即可,。

抹茶椰子莫吉托：

①在椰漿中加入糖漿攪勻,。

②椰漿倒入杯中，加入少量冰塊,，并將薄荷葉撕成小片撒在冰塊上,。

③倒入適量氣泡水,。

④小心倒入抹茶液即可。

 保存方法看這里  

密封冷藏可存放3天,。

這次除了海報上的檸檬,、芒果2款

一向最會舉一反三的梅梅

再加碼送大家椰漿和西瓜口味！

以前從來沒想過抹茶能跟水果搭配在一起

港真~~~

比單純喝果汁清爽多好多倍??！

立馬被這個全新組合圈粉了~

今天教大家做的4種口味

完全是4種不同風格：

抹茶   檸檬

喝下第一口，清新洋溢的檸檬味就撲鼻而來,，酸爽帶甜的味覺加上抹茶天生的微澀,，搭配得恰到好處，是CONY最愛的口味,！

抹茶   芒果

一不小心就容易顯得甜膩的芒果汁加入抹茶后,，只能說融合得天衣無縫~ 抹茶的味道隱藏在芒果的后味中，發(fā)揮了很好的解膩效果,，這次我們制作的時候額外加入了少許冰粉,，Q彈口感跟整體味覺超合拍噠~

抹茶   西瓜

雖然紅綠配這個組合看上去稍稍有點違和，但入口居然意外地合理,！清爽系的西瓜搭配抹茶,，舌尖能感覺到雙倍的清爽~~熱到感覺快中暑的時候，喝一杯馬上就感覺整個世界透心涼,！

抹茶  椰漿

椰漿加入合適的甜味之后,，跟抹茶搭配在一起，每口都能感覺到一股比牛奶更濃郁的香甜滋味,，跟氣泡水的質感融合之后,，舌尖上的氣泡刺激感，十分優(yōu)秀地將所有味道鏈接在一起,，可以說是抹茶拿鐵的南洋風版本~~

怎么樣,！

神奇不神奇？

家里抹茶用不完的小伙伴趕緊試試呀~

甜品制作&圖文編輯：梅梅

攝影：梅梅&CONY

看完教學,，接下來干啥,？

如果大家跟著我們的配方

勤奮地親手制作了美美的成品

歡迎交作業(yè)跟我們分享！

（交了作業(yè)以后,，記得每周一,、三、四,、六來看文章呀~ 獎品逾期不候哦?。?/span>