大家好我是傻姐,，茄子，西紅柿,，雞蛋,，最家常的蔬菜，大家都怎樣做這三種食材呢,？今天我用這三種食材做一道特別的美食,，不炒不燉，少油營養(yǎng)健康,。關(guān)鍵做法簡單又營養(yǎng)美味

準(zhǔn)備的食材有：一根茄子,，三個(gè)雞蛋，兩個(gè)西紅柿,。

西紅柿洗干凈,，頂端切十字花，用熱水澆上去皮,。

把去皮的西紅柿切丁備用,。

茄子切成細(xì)絲。

找一個(gè)大點(diǎn)的盆,，把茄子絲,，西紅柿丁和雞蛋倒入盆里。

加入適量的面粉,。

再加點(diǎn)鹽和味精,。

用筷子攪拌均勻。

打開電餅鐺，把它均勻的攤在電餅鐺里,。

煎至一面金黃后翻過來,，另一面也刷上一層油。

兩面都金黃后盛出,。

多切一點(diǎn)蒜末,，油鍋加熱，把蒜末倒入鍋內(nèi)爆香,。

把調(diào)好的湯汁也倒入鍋內(nèi),，湯汁是用淀粉、醬油,、味精,、白糖、鹽調(diào)制的,。

湯汁收濃就可以了,。

把剛才烙好的餅切成菱形方塊裝入盤內(nèi)。

澆上美味的蒜泥汁。

一盤好吃的餅就做好了,。