油炸雞架是一道非常美味的美食,，很多人都深有同感吧,！那么今天,，我們便來一起了解一下這道美食的基本做法，這樣大家以后自己在家都能做出這道美食了,。

首先準備好調(diào)料：味精,，料酒，生抽,，老抽,，淀粉，精鹽,，芝麻,，孜然。五香粉,。

第一步,，將買來的機甲清洗干凈。

第二步,，將雞架切成小塊,，再洗一遍，控干水分,。

第三步,，放入味精，料酒,，生抽,，老抽,，精鹽,，芝麻，孜然,，辣椒面,。

第四步，帶上手套,，攪拌均勻,，封上保鮮膜放入冰箱煨2-4小時。

第五步,，將雞架拿出,，倒入淀粉，將淀粉攪拌均勻,，確定每個雞架上都粘上淀粉,。

然后就可以起鍋倒油了，當油溫達到6分熱時就可以下鍋煎炸了,。將雞架炸到金黃色即可,。

雞架出鍋之后,，撒上一層孜然粉辣椒面，香氣撲鼻,，美味的油炸雞架誕生了,。

怎么樣？酥酥脆脆的油炸雞架做起來是不是特別簡單呢,？你心動了嗎,，趕緊行動起來做出這道美食吧！