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湛江的牛肉燒烤店有很多 這家店算是燒烤屆的后起之秀 主打菜是烤豬蹄+濕辣牛肉 ...... 炭烤大豬蹄,、濕辣牛肉,、麻辣牛肉… 重點(diǎn)是從中午就開(kāi)始賣燒烤的店 湛江現(xiàn)在還只有他這家 01 中午12點(diǎn)，我在吃燒烤 湛江少有的白天燒烤屋,，平時(shí)上班中午偷偷出來(lái)擼個(gè)串再也不是不可能的了,。 烤大豬蹄
這道菜是老板自己改良很久后的做法，一整顆大豬蹄先腌后烤,，撒上芝麻味道超香濃,。 愛(ài)吃豬蹄的人分為熱吃和冷吃兩黨，我會(huì)選擇趁熱吃,，癡迷膠原蛋白黏嘴的感覺(jué),。 作為招牌品種，肯定要用心再用心,，大約要等十分鐘左右,，烤至焦黃的豬蹄才能出爐。
豬蹄上最彈牙的那根筋,，陽(yáng)光下真的好美（擦口水）,。 招牌濕辣牛肉 每次來(lái)，點(diǎn)一份招牌擔(dān)當(dāng)“濕辣牛肉”,。
當(dāng)天新鮮的嫩牛肉,，不腌制，切片串起,，調(diào)整炭爐火候達(dá)到適宜的溫度,，廚師按照你所喜歡的牛肉熟度，加上秘制醬汁,，牛肉串被有節(jié)奏地帶起,，最后上盤。
濕辣牛肉可以選擇5分熟,，7分熟以及全熟,，5分熟很嫩，也是我最喜歡的,。
濕辣牛肉會(huì)配有兩種濕辣醬,，傳統(tǒng)的特調(diào)濕辣醬，辣的口感很強(qiáng)烈，但是辣味也消得很快,，愛(ài)吃辣的童鞋肯定很喜歡,。
還有一款不那么辣的濕辣醬，在辣度大幅度減少的前提下濕辣醬的香味還是保持著,，推薦,！
燒烤碟下都會(huì)墊著一張吸油紙，將燒烤上多余的油水給吸掉,。 濕烤油豆腐
油豆腐也是店里的濕辣招牌之一,，圓滾滾的油豆腐，外面裹著醬汁和芝麻,，吃起來(lái)脆香脆香的,。
一串接一串，會(huì)讓你上癮的,。 02 大排檔上的?？?/strong> 爆炒釘螺
在湛江的對(duì)炒釘螺肯定不會(huì)陌生，這個(gè)在深夜大排檔才會(huì)出現(xiàn)的宵夜霸主,，在白天都能吃到了,。
能直接用嘴巴嗦出來(lái)的辣炒釘螺！每一顆螺肉上都裹滿醬汁,，爽辣又有嚼勁,。
吃它可是個(gè)技術(shù)活兒，不是每個(gè)人都可以像我這樣口活這么好的,！驕傲！ 麻婆兄弟
麻婆茄子是老板在覺(jué)得“老是吃蒜蓉茄子,，好厭?。 钡那疤嵯?，這道烤麻婆茄子被搬上來(lái)了,。
說(shuō)少了蒜蓉，加了一層厚厚的麻婆豆腐,，聽(tīng)起來(lái)很黑暗,，但是光聞到那個(gè)麻麻辣辣的味道就很下飯了。
吃烤麻婆茄子最爽的一點(diǎn)就是能撕一長(zhǎng)條茄肉,，而且入口有滿滿的肉沫和麻辣香口,，給個(gè)贊先。
麻婆伊面也是店里的新品,，菜單上還沒(méi)有的哦,。
麻婆豆腐的麻來(lái)自花椒，辣來(lái)自辣椒，豆腐麻辣鮮香入口即化,。
這里的麻婆豆腐不給下飯,，直接下面，爽口彈牙的伊面淋上麻婆豆腐,，又麻又辣的十分過(guò)癮,。 03 不吃燒烤還有這些家常菜
除了燒烤，店里還有另一本家常菜菜單,。 紅燒羅非魚(yú)
精選新鮮的羅非魚(yú),，每條份量都是沉甸甸的！白皙的魚(yú)肉翻著邊,，浸足了醬汁中的香氣,！
魚(yú)皮呈膠質(zhì)狀，油亮焦脆,！輕輕一掀,，白皙的魚(yú)肉瞬間凸顯無(wú)疑，鮮嫩多汁,，絲絲入味,，連帶著皮吃進(jìn)嘴。
魚(yú)刺都吸足了醬汁,，在飯里淋上醬汁,，魚(yú)肉在口中化開(kāi)來(lái)，不禁讓人大快朵頤,！ 麻辣豬肺
老板極力推薦的一份菜,，老板給我推薦的途中自己還打了碗飯等著吃了。
肺片灰常軟,，里面的肺管又脆脆的,，內(nèi)臟控容易把持不住。
聽(tīng)老板的總沒(méi)錯(cuò),，我也默默的叫了碗飯跟老板一起吃了,。 當(dāng)紅南瓜苗
南瓜平時(shí)就吃得多了，但南瓜苗可不是哪里都有的吃,，現(xiàn)在正是吃南瓜苗的季節(jié),，來(lái)兩道鮮瓜苗再好不過(guò)了。
上湯南瓜苗味清甜爽口,，一口咬下去,，會(huì)發(fā)出嘎吱的聲音，煮出來(lái)的瓜苗湯還特別的鮮甜,。
雙椒炒瓜苗和上湯瓜苗都是南瓜苗,，不同的是上湯瓜苗味道鮮甜,，炒瓜苗則是脆爽。
南瓜苗脆嫩清甜,，和辣椒一起風(fēng)味非常獨(dú)特,，但是不能吃辣的盆友可能就退避三舍了。 04 想不到是燒烤屋的落地窗餐廳
處處彌漫著文藝氣息的一家餐廳,，真想不到跟平時(shí)街邊見(jiàn)到的燒烤店有關(guān)系,。
想擼就擼，大白天來(lái)上幾打濕辣牛肉,，這日子過(guò)得美滋滋,。
店里無(wú)論是白天還是晚上，看出去的風(fēng)景都讓人十分舒服,，店外的露天位都空間超大,，入夜了坐下吹吹風(fēng)蠻愜意。
店里有獨(dú)立包間,，一群朋友來(lái)聚會(huì)吹水,，擼串喝啤酒，這個(gè)夏天過(guò)得美滋滋,。 用餐貼士 1.晚上前往消費(fèi)客人較多,，可能會(huì)出現(xiàn)服務(wù)跟不上的情況。 2.有個(gè)別菜品為每日限量,，下單時(shí)可先咨詢店員,。 3.每天的14:00—17:30是店里的休息時(shí)間，注意時(shí)間前往哦,。 優(yōu)惠信息 整個(gè)暑假 白天吃燒烤8折 晚上吃燒烤9折 (小炒,、酒水除外) 店家信息
【店名】入木三分 【地址】觀海路麗悅新天購(gòu)物中心1樓 【營(yíng)業(yè)時(shí)間】11:30-14:00;17:30-凌晨3:00 大白熊的嘮叨時(shí)間 今晚英格蘭對(duì)比利時(shí) 你看好誰(shuí)~ 歡迎來(lái)評(píng)論區(qū)pick你的球隊(duì)~ 這是一條午飯擼串的廣告 今期編輯 今期攝影
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來(lái)自： 農(nóng)場(chǎng)小五哥 > 《美食》
