今天給大家?guī)?lái)一款好吃的日常零食,，家里有孩子可以來(lái)試試的哦,。

平時(shí)都是愛(ài)外面買(mǎi)的蛋糕，原來(lái)在家做也是這么的容易的哦,，一部烤箱就搞定,，簡(jiǎn)單易上手，好吃美味,。

酸奶蛋糕

食材準(zhǔn)備：

蛋糕粉 70克,，玉米淀粉 20克，雞蛋 30克,，原味酸奶 200克,，白砂糖 30克，檸檬汁 5滴

做法步驟：

1,、把雞蛋的蛋黃與蛋白分開(kāi),；

2、蛋黃中加入自制酸奶,；

3,、翻拌均勻后加入香草精；

4,、篩入玉米淀粉,，篩入蛋糕粉。

5,、翻拌均勻,，攪拌至細(xì)膩光滑無(wú)顆粒，放一旁備用,。

6,、蛋白中加入幾滴檸檬汁,，分3次加入白砂糖。

7,、打發(fā)至大彎勾狀態(tài),。

8、打發(fā)的蛋白,，分2回加入蛋黃糊中,。

9,、采用翻拌和切拌的手法,，每一回都溶為一體后再加一次蛋白。

10,、活底模具的底部,，包裹好錫紙。

11,、倒入拌好的面糊,，送入預(yù)熱好的烤箱，烤盤(pán)上倒入熱水,，再放上蛋糕模具,，120度烤60分鐘。

12,、取出烤好的蛋糕,，放在距離桌面上20CM左右向下摔幾次 。

13,、冷卻后脫模即可,。