顏值與實(shí)力并存的網(wǎng)紅毛巾卷,，真的是大紅于甜品界,，其實(shí)想吃在家也可以做，超級(jí)簡(jiǎn)單,，不用烤箱,，不用開(kāi)火，就可以做出比甜品店賣的還要好吃的毛巾卷,。

??食材：

低筋面粉80g,、可可粉7g、雞蛋2個(gè),、黃油20g,、純牛奶210g、糖粉30g

【夾餡】淡奶油250g,、細(xì)砂糖15g,、藍(lán)莓果醬30g

可可粉適量（裝飾）

???????做法：

1?? 準(zhǔn)備好所需要的食材，黃油選擇無(wú)鹽的,。

2?? 雞蛋打入碗內(nèi),，加入糖粉,，攪打均勻后倒入牛奶繼續(xù)攪打均勻，低筋面粉和可可粉混合均勻后,，過(guò)篩加入到牛奶蛋液中,。

3?? 攪拌均勻后過(guò)篩兩遍，倒入融化的黃油液,，攪拌均勻至油水完全混合,，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏20分鐘,。

4?? 取出冷藏的千層皮糊,，舀一大湯勺到6寸千層盤中，用微波爐高中火叮1分半鐘左右,，千層皮就凝固熟透了,，取出餅皮。

5?? 此方子的量可以做10-11張餅皮,，餅皮蓋上保鮮膜放去冰箱冷藏,，此時(shí)來(lái)做藍(lán)莓奶油加餡，淡奶油加入15g細(xì)砂糖打發(fā)到8分發(fā),，然后舀入藍(lán)莓果醬,。

6?? 繼續(xù)打發(fā)至完全打發(fā)，可以裱花的狀態(tài),，把餅皮取出如圖依次擺放好,，用5張就可以做一卷。

7?? 均勻抹上一層藍(lán)莓淡奶油,，然后可以再舀一點(diǎn)點(diǎn)藍(lán)莓果醬抹一下,，把餅皮上下兩邊向中間折疊，從一頭開(kāi)始卷起,。

8?? 慢慢向另一頭卷起,，卷好的毛巾卷，可以放入冰箱冷藏2小時(shí)后再取出味道更佳,，取出冷藏好的千層卷,，篩上可可粉。