蟲草花是公認(rèn)的保健食品，連養(yǎng)生專家都對它贊不絕口,。它的做法多樣,，下面就讓我們來看看涼拌蟲草花的做法。

做法步驟

1、將蟲草花用水洗凈,、用溫水浸透,。黃瓜和胡蘿卜切絲。大蒜切碎末,。

2,、胡蘿卜絲放入沸水中焯熟。撈出放在涼水中,。

3,、把蟲草花焯一下即可撈出放在涼水中。

4,、兩者沖涼攥干水分待用,。

5、把黃瓜絲放入,，再把生抽,、醋、香油,、鹽的料汁倒入攪拌均勻即可,。

6、鮮嫩爽口,，開胃健脾,。節(jié)假日不錯的選擇呢。

小貼士

1,、鮮蟲草花是可以生食的,，放在開水中燙一下即可。 2,、配菜可以隨意搭配,，圓蔥絲、尖椒絲均可,。

心情故事

蟲草花是一種人工養(yǎng)殖的菌類,，性質(zhì)平和，不寒不燥,，含有豐富的蛋白質(zhì),、氨基酸，對增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能,，抗病能力有一定的作用。