豆腐腦.豆腐花配方：黃豆.150克,，清水.1500克葡萄糖內(nèi)脂.3克1.干黃豆150克于頭天晚上泡水，第二天早晨就泡發(fā)好了,。2.將泡好的的黃豆裝入豆?jié){機.加水1500克清水.設(shè)定在果汁檔開機,，1分鐘就打好了,。3.打好的用紗布過濾掉豆渣.再用過濾網(wǎng)過濾兩遍，4.將打好的豆?jié){,，燒開,，燒開時候這一步切記不可離開人，因為會溢鍋,，起很多泡沫,。去掉泡沫。燒開2分鐘以上,。5.提前準(zhǔn)備好的3克內(nèi)脂倒在保溫桶里面.將燒開的豆?jié){倒入保溫桶沖來內(nèi)脂,，蓋上蓋子10分鐘靜止。10分鐘美味的豆腐腦就成了,。注意,，燒豆?jié){時候盡量找個厚點的鍋，不容易糊鍋,。燒至過程到80度左右時候.會起很多泡沫是假開現(xiàn)象,。不屬于沸騰。,。