鉀元素對葡萄很重要，相信各位葡友都知道,。但究竟重要到什么程度,？可能你們又不知道。那咱今天就來好好細(xì)說細(xì)說補鉀對葡萄的重要性,！曾經(jīng)就有相關(guān)的研究報道,，遼寧的學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過鉀肥施用后,，竟將一片葡萄的含糖量由20.3%提升到22.8%,！

現(xiàn)在好多葡萄已在陸續(xù)上市，不同于往年,，現(xiàn)在是追求品質(zhì)的時代,，葡萄的口感、甜度大家都更注重,。能碰上既有產(chǎn)量又有品質(zhì)的葡萄可謂是難得可貴,！

1、認(rèn)識鉀元素

鉀（K）是植物主要的營養(yǎng)元素,，跟氮（N）,、磷（P）一樣，是植物需要量和收獲時帶走量較多的營養(yǎng)元素,，而它們通過殘茬和根的形式歸還給土壤的數(shù)量卻不多 ,。上周我們有講到鈣元素是植物不可或缺的第四元素，而鉀作為第三大元素,，雖說大家都認(rèn)識它的重要性,，但卻在關(guān)鍵時刻往往被忽略了。

鉀的重要性在于兩點,。一是鉀與碳水化合物的形成、積累和運轉(zhuǎn)有關(guān),，換句話說,，就是鉀能促進(jìn)枝蔓成熟，加強養(yǎng)分的貯藏和積累,，提高抗病力和抗寒力,，對植物的生長發(fā)育是個強有力的支撐。二是鉀元素對細(xì)胞壁加厚和提高細(xì)胞液濃度有著良好的作用,，我們常碰到的葡萄上色不良,，糖度不夠，十有八九是因為鉀沒補好,。

總的來說,，它可促進(jìn)漿果成熟，提高果實內(nèi)含糖量,，降低含酸量,，促進(jìn)芳香物質(zhì)和色素的形成。鉀充足時,，漿果的耐貯運性會增加,。

2、鉀與生理病害的關(guān)系

植物缺鉀的表現(xiàn)一般在葉片能直觀看到,，而在果實上是不容易察覺的,。也可以這么說，因為缺鉀,，葉片部分功能受到破壞,，導(dǎo)致營養(yǎng)吸收及各類物質(zhì)的轉(zhuǎn)運受到影響，從而導(dǎo)致果實該吸收的沒得吸收,，品質(zhì)自然就會下降,。葉片缺鉀：枝條中部的葉片表現(xiàn)為扭曲，以后葉緣和葉脈間失綠變干,，并逐漸由邊緣向中間枯焦,，葉子變脆容易脫落。

果實缺鉀：缺鉀時葡萄不能有效的利用硝酸鹽,，影響光合作用,，減少同化產(chǎn)物；果實小,，著色不良,，成熟前容易落果，降低產(chǎn)量和品質(zhì),。

但是,，當(dāng)鉀元素過量時，也會對植物造成不好的影響,，比如會阻礙植株對鎂,、錳和鋅的吸收，從而會出現(xiàn)缺鎂,、錳或缺鋅等癥狀,。

3、葡萄為什么容易缺鉀,？

（1）土壤本身供鉀就不足,。像一些紅黃壤、沖積物發(fā)育的泥沙土,、淺海沉積物發(fā)育的砂性土及丘陵山地新墾土壤等,，土壤含鉀低或質(zhì)地粗，土壤鉀素流失也嚴(yán)重,，有效鉀不足,。在這種土地種葡萄，缺鉀狀就會容易出現(xiàn),。

（2）園子的管理不當(dāng),。一些葡萄的高產(chǎn)園，鉀元素的攜出量會比較大,，從而導(dǎo)致土壤有效鉀元素的嚴(yán)重虧缺,；其次連續(xù)下雨時，如果田間排水不良,，土壤還原性過強,，導(dǎo)致根系活力降低，對鉀元素的吸收也會受阻,。

（3）人工施肥操作不當(dāng),。有些園子大量常年偏施氮肥，有機肥類和鉀肥用得少,，土壤里又施入過量的鈣,、鎂等元素，不充分考慮元素間的拮抗作用,，從而誘發(fā)缺鉀癥,。

4、葡萄補鉀的原則

葡萄是喜鉀作物,，營養(yǎng)三要素中吸收量為鉀>氮>磷,。葡萄從萌芽展葉之后就開始吸收鉀，果實第一次膨大期達(dá)到高峰,。

我們都知道葡萄是喜鉀果樹,，比如每生產(chǎn)100千克果實中，吸收鉀（K2O）0.36千克,，吸收氮0.30千克吸收磷（P2O5）0.15千克,。氮、磷,、鉀總量的吸收明顯高于桃,、柿子,、蜜柑,、梨、蘋果這5種果樹,。

葡萄萌芽展葉到開始吸收鉀元素,，一直持續(xù)到果實完全成熟，果實膨大期吸收的鉀素會比較多,。鉀在植物體內(nèi)是可以移動的,，可多次利用，果實膨大期至著色期葉片和葉柄中的鉀會向果實移動,，故果實膨大期前吸收的鉀的效用可以維持到漿果成熟期,，如果該時期內(nèi)鉀素的供應(yīng)不足，那就會影響果實成熟,。

葡萄補鉀要在增施有機肥,，改變土壤結(jié)構(gòu)以提高土壤肥力和含鉀量的基礎(chǔ)上。在葡萄吸鉀高峰期,，前期膨大用硝酸鉀和磷酸二氫鉀,，后期著色開始用硫酸鉀型。及時給植株補充鉀元素,，增加果實糖分含量,，促進(jìn)果實上色。

5,、該如何選好的鉀肥,？

常用的鉀肥主要有氯化鉀、硫酸鉀,、硝酸鉀,、磷酸二氫鉀和黃腐酸鉀。鉀肥中鉀的含量,，以K2O（氧化鉀）的形式表示,。

【氯化鉀】中K2O含量約為60%，屬生理酸性肥料,，鹽堿地不宜施用,。但含有氯離子，葡萄對氯敏感,，也有人認(rèn)為追求葡萄高品質(zhì),，宜用硫酸鉀代替氯化鉀。屬于高濃度速效鉀肥,，可以作基肥,、早期追肥。

【硫酸鉀】中K2O含量約為50%~52%,，屬生理酸性肥料,。為速效鉀肥，可以做基肥,、坐果后到轉(zhuǎn)色期根部追肥,。

【硝酸鉀】中K2O含量46%，氮含量13.5%,，屬生理中性肥料,。因含氮量比較高，葡萄著色后期不建議用,，否者易返青,。可在幼果膨大期至著色初期使用,，促進(jìn)果實膨大,。

【磷酸二氫鉀】中P2O5含量52%，K2O含量34%,，因磷含量大于鉀,，大多會把它歸為磷肥。屬生理中性肥料,。磷鉀同補,，純度高，速效性強,。常做葉面肥用,，濃度約0.3%~0.5%?；ㄇ盎ê笥?，為開花坐果提供能量；著色期,，促進(jìn)果實上粉,、著色和甜度增加,。

【黃腐酸鉀】屬有機鉀肥，含鉀肥料中的奢侈品,。但是黃腐酸鉀在促進(jìn)根系生長,、幼樹提苗、改善果實品質(zhì)等方面有較好的效果,。

葡友們可以綜合市場行情,、所種品種、個人投入水平等衡量選用,。