紫薯這兩年已逐漸成了人們的新寵，和普通的紅薯比起來(lái),，它不僅色澤好看,，吃起來(lái)更有營(yíng)養(yǎng)。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外,，還富含硒元素和花青素,，具有一定預(yù)防高血壓、減輕肝機(jī)能障礙,、抗癌的功能,。市場(chǎng)發(fā)展前景也非常好，動(dòng)心了嗎,？今天我就給大家介紹一下紫薯家族的主要成員,。

1,、濟(jì)紫薯1號(hào)

山東省農(nóng)科院育成,，2012年通過(guò)山東省審定。薯形下膨紡錘,，結(jié)薯整齊,，薯皮黑紫。薯肉呈均勻的黑紫色,?；ㄇ嗨睾扛撸骄?0-126mg/100g鮮薯，是目前國(guó)內(nèi)同類品種中含量最高的紫甘薯品種,；干物質(zhì)和淀粉含量高,，丘陵山地干物質(zhì)和淀粉含量分別達(dá)41％和27％，在國(guó)家北方特用甘薯區(qū)域試驗(yàn)和長(zhǎng)江流域特用甘薯區(qū)域試驗(yàn)中干物質(zhì)和淀粉平均產(chǎn)量均居首位,；鮮薯產(chǎn)量高,，春薯畝產(chǎn)可達(dá)2500kg以上；高抗甘薯黑斑病,，耐貯性,；加工品質(zhì)好，風(fēng)味獨(dú)特,，目前是企業(yè)提取色素,、加工薯泥、全粉的首選品種,。

2、徐紫薯八號(hào)

江蘇徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育,。該品種萌芽性較好,，中、短蔓,，分枝數(shù)14個(gè)左右,；葉片深缺刻，成熟葉綠色,，葉脈綠色,，頂葉色為黃綠色帶紫邊，紫皮,、深紫肉,；適宜種植區(qū)域廣，北到內(nèi)蒙中部,，南到海南,，西到新疆中部等區(qū)域均可種植；栽插80-90天收獲鮮薯,，淀粉含量18％，可溶性糖含量3-4％,，貯存后可溶性糖可達(dá)6％左右,，蒸煮口感香、糯,、粉,、甜食味優(yōu)；結(jié)薯習(xí)性好，商品薯率高,。單株結(jié)薯3-6個(gè),，薯塊紡錘形，薯塊大小均勻,。春薯畝產(chǎn)量在3500公斤左右,、夏薯產(chǎn)量在2300kg/畝左右。

3,、秦紫薯2號(hào)

秦紫薯2號(hào)是由寶雞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育而成的食用型紫甘薯品種。該品種薯皮光滑,、薯形美觀,，商品性好，花青素含量高,，粗纖維少,，質(zhì)地細(xì)膩，熟食口味極佳,，與同類品種相比增產(chǎn)潛力大,，市場(chǎng)前景好，2013年通過(guò)省級(jí)鑒定,。一般春薯每畝鮮產(chǎn)2500kg以上,，夏薯每畝鮮產(chǎn)1500kg左右。中抗莖線蟲病,、蔓割病,，感甘薯黑斑病、根腐病,。生產(chǎn)生應(yīng)采用高剪苗,，預(yù)防黑斑病。

4,、紫羅蘭

紫羅蘭又稱為'紫薯新引1號(hào)'，屬于鮮食型品種,。也是目前市場(chǎng)上主栽的食用紫甘薯品種,，山東省農(nóng)科院測(cè)產(chǎn)達(dá)6000多斤。薯形長(zhǎng)紡錘形,，薯皮光滑,，紫黑光亮，薯肉深紫色,。薯塊斷開(kāi)后流出紫色漿液,，用手一擦立即將手染成紫色,，是提取紫紅色素的最佳品種。畝產(chǎn)比美國(guó)黑薯增產(chǎn)50%--100%,，是日本川山紫產(chǎn)量的2--3倍,。抗病性強(qiáng),，耐貯存,，萌芽性好，出苗量高,，口感細(xì)膩,，熟食味佳，適合蒸煮及烘烤,。缺點(diǎn):蔓細(xì)長(zhǎng),，易發(fā)生旺長(zhǎng)，需加強(qiáng)徒長(zhǎng)控制,。

5、廣紫薯八號(hào)

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所育成,，2014年通過(guò)國(guó)家品種鑒定,、2015年廣東省品種審定。短蔓半直立型,，單株分枝數(shù)9-15條,，蔓粗中等。葉形尖心帶齒,，頂葉綠帶紫,，成葉綠色，葉脈紫色,，莖綠帶淺紫色,。薯塊長(zhǎng)紡綞形，薯皮紫色,，薯肉紫色,，單株結(jié)薯6.8個(gè)，大中薯率71.9%,，結(jié)薯集中,，整齊?；ㄇ嗨睾扛?，薯身光滑、薯塊較均勻,，耐貯性好,。薯塊干物率29.92%，淀粉率19.68%%,；花青素含量38.6mg/100g鮮薯,；食用品質(zhì)優(yōu)?？孤畈?，中抗薯瘟病。

6,、 浙紫薯1號(hào)

該品種是由浙江省農(nóng)科院育成，食用型紫薯,，2011年通過(guò)浙江省審定,。平均花青素含量16.58mg/100g鮮薯。萌芽性好,，中長(zhǎng)蔓,，型美觀，薯皮光滑,，薯塊紡錘或長(zhǎng)紡錘型,；干物率33～36％。食味粉甜,，耐儲(chǔ)性好,。抗性突出:高抗莖線蟲病,、抗根腐病和蔓割病,、中抗黑斑病。常規(guī)栽培生育期135天以上,，種植密度3500～4000株畝,，鮮薯畝產(chǎn)1800～2200kg，早熟栽培90～120天收獲,。適宜控氮增鉀,，避免徒長(zhǎng)。已在河南,、北京,、安徽、江西,、廣西,、新疆、湖南,、四川,、河北等地示范推廣,。

7,、萬(wàn)紫56

萬(wàn)紫56為高花色甙型品種,。株型葡伏，莖綠色帶紫斑,，葉形淺裂,，頂葉綠色，成葉綠色,，葉脈深紫色,，葉柄綠色，葉柄基部紫色,。單株基部分枝7~9個(gè),，單株結(jié)薯4~5個(gè)，薯塊短紡錘形,，紫皮紫肉,，結(jié)薯集中、薯塊較整齊,，上薯率72%以上,，薯塊萌芽性好，生育期120天以上;高抗根腐病,，抗蔓割病,，中抗莖線蟲病，耐貯性好;夏薯薯塊干物率24~26%,，熟食品質(zhì)較好,。

8,、龍津薯3號(hào)

該品種是由龍巖龍津作物品種研究所培育,， 該品種株型中蔓半直立，單株分枝數(shù)9-16條,，成葉淺復(fù)缺刻,，葉片大小中等，頂葉,、成葉,、葉柄、柄基,、葉主脈,、葉側(cè)脈、脈基,、莖均為綠色,，蔓粗中等,；單株結(jié)薯4個(gè)左右，大中薯率85.9%,，薯塊紡綞形,，薯皮紫色，薯肉紫色,，較耐儲(chǔ)藏。全生育期130-140天左右,，具有高產(chǎn),、穩(wěn)產(chǎn)、抗病性強(qiáng),、外形美觀,、商品價(jià)值高等特點(diǎn)。

其實(shí)紫薯的家族成員還有其他的成員,，比如綾紫,、渝紫263等，以后再給大家介紹,。