薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”,。尤其在炎炎夏季,，可以和各種食材搭配煮湯，起到清暑利濕的作用,。

比如說,，薏米和這些食材搭配就是非常好的選擇哦～

1. 薏米+雞肉：健脾祛濕，溫中益氣,，補(bǔ)虛強(qiáng)身,。

2. 薏米+百合：滋陰潤(rùn)肺，清心安神,，健脾利水,。
3. 薏米+冬瓜：薏米健脾化濕，冬瓜清熱利水,，同食祛濕功效更強(qiáng),。
4. 薏米+銀耳：滋補(bǔ)生津，輔助治療脾胃虛弱,，肺胃陰虛等,。
5. 薏米+香菇：香菇中的多糖可提高免疫力，同食可抗癌,。

而薏米更被人熟知的是具有滲濕,、健脾的功效，常食還可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，對(duì)女性朋友也是非常友好噠～

1

冬瓜薏米排骨湯

▽

by 樂悠廚房

·主料·

排骨｜300克

冬瓜｜300克

薏米｜80克

·輔料·

姜｜20克

料酒｜1湯匙

鹽｜適量

·做法·

1. 排骨清洗干凈后,，冷水下鍋,。

2. 放入幾片姜、料酒,，大火燒開后將排骨撈出備用,。

3. 冬瓜清洗凈去瓤，然后切成塊備用,。

4. 薏米淘洗干凈,，和冬瓜塊,、排骨一起放到電飯鍋中,，倒入1500毫升的清水，蓋好鍋蓋燉1個(gè)小時(shí),。

5. 放入鹽后,，再燉10分鐘即可。

2

蘋果燕麥薏米糊

▽

by 格麗思小廚

·主料·

蘋果｜1個(gè)

燕麥｜60克

花生粉｜30克

薏仁粉｜30克

純凈水｜200毫升

·輔料·

葡萄干｜適量

·做法·

1. 蘋果切塊,，將蘋果,、薏米粉、花生粉,、燕麥放入料理機(jī)中,。

2. 攪打細(xì)膩后，倒出放上少量的葡萄干即可,。

3

香菇薏米滑雞粥

▽

by 飄雪廚房

·主料·

雞肉｜100克

大米｜40克

薏米｜30克

小米｜30克

·輔料·

香菇｜4個(gè)

香油｜1茶匙

鹽｜適量

蔥｜適量

·做法·

1. 雞肉洗凈切丁，用料酒,、鹽,、淀粉腌制10分鐘。

2. 香菇切丁,，大米,、薏米、小米洗凈,。

3. 把三種米放入電飯煲中,，加入清水和幾滴香油，選擇煮粥模式,。

4. 結(jié)束前5分鐘時(shí)放入香菇,、雞丁攪拌一下，加入少許鹽調(diào)味,，繼續(xù)煮,。

5. 吃前撒蔥花即可,。

4

薏米綠豆百合飲

▽

by 疏簾花影

·主料·

綠豆｜50克

薏米｜50克

鮮百合｜1個(gè)

花豆｜適量

·輔料·

純凈水｜800毫升

·做法·

1. 所有食材提前加水浸泡3個(gè)小時(shí)以上。

2. 倒入破壁機(jī)玻璃杯中,，加入純凈水,。

3. 啟動(dòng)米糊功能，沒有破壁機(jī)可用豆?jié){機(jī)做,。

4. 20分鐘后就可以喝了,，倒入杯中，表面灑玫瑰花瓣,，很少女哦,！

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