芹菜的清脆,，配合香干的嚼勁和香嫩，所組合成的菜肴一定不會讓大家失望,。做的菜越來越多,，就會發(fā)現(xiàn)，其實很多的菜在炒出來之后的口感都是，一脆一軟,，就好比蒜苔炒肉,、土豆絲炒辣椒等等的家常菜都是這樣的！

我也不知道這樣的菜品組合是為了鍛煉人的牙口,，還是為了讓人能通過吃飯中的軟硬差異更深的體會菜的味道,。不管了好吃就是真道理，開始分享,！

準(zhǔn)備食材：芹菜,、香干、蔥姜蒜末等,。

1,、將芹菜切成細(xì)條狀。

2,、同樣的將香干也切成條狀,。

3、起鍋燒油,，放入蒜末,、姜末，進(jìn)行爆香,。

4,、再將準(zhǔn)備好的芹菜放入鍋中進(jìn)行翻炒。

5,、將準(zhǔn)備好的香干一同放在鍋中進(jìn)行翻炒,。

6、撒入適當(dāng)?shù)氖恪?/span>

7,、再放入適當(dāng)?shù)尼u油,，用來提味著色。

8,、放入適當(dāng)?shù)南帖},。

9、將準(zhǔn)備好的蔥花放在鍋中,。

10,、放入適當(dāng)?shù)碾u精。

這道菜就做好了,。芹菜炒香干,，希望你們喜歡這一脆一軟的搭配！