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今天來(lái)給大家介紹一下這道菜的做法,，一學(xué)就會(huì),！ 原材料【茄子、香菜段5g,、蔥花4g,、蒜片4g、辣椒丁4g、花椒粒4g,、白芝麻2g 】 第一步：首先,，茄子切成四瓣，去掉芯,，切成菱形塊,。 第二步；放到漏勺里,，用涼水過(guò)濾一遍,，給茄子均勻的裹上一層淀粉。 第三步：起鍋燒油到五成熱把茄子放進(jìn)去炸,，到金黃色撈出控油,。 第四步：起鍋燒油，放入花椒,、干辣椒,、蔥花和蒜片。 第五步：放入醬油80毫升,，白糖50克,，再放入炸好的茄子進(jìn)行翻炒。 第六步,；撒入香菜段和白芝麻,，出鍋。 咸甜麻辣,、風(fēng)味撲鼻的風(fēng)味茄子就做好了,！
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來(lái)自： 農(nóng)場(chǎng)小五哥 > 《美食》
