香蕉直接吃吃膩了，可以換個(gè)口味來試試脆皮香蕉,，做法非常簡(jiǎn)單,，在家就可以輕松來完成。這道菜是用新鮮的香蕉過高溫的油來炸,，吃的時(shí)候外酥里嫩,，香甜可口,，特別好吃。

炸香蕉的時(shí)候,，一定要用大火來炸,，這樣香蕉才會(huì)外皮酥脆，吃的時(shí)候更有層次感,，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的香蕉也能做出來一盤大菜,。

香蕉是肉質(zhì)軟糯，口味比較香甜的水果,，不僅營(yíng)養(yǎng)很豐富,，還具有補(bǔ)充能量的作用，這道菜是一道快手菜,，10分鐘就可以搞定,，喜歡的小伙伴來試試吧。

食材

主料

香蕉500克,、雞蛋2個(gè),、中筋面粉300克

配料

淀粉20克、純牛奶100毫升,、面包糠20克

脆皮香蕉做法

1,、首先我們把雞蛋2個(gè)打入空碗中，用筷子攪拌均勻備用,。

2,、雞蛋攪拌均勻后,，倒入淀粉20克、面粉300克,。

3,、用筷子一遍攪拌一遍倒入牛奶,，這個(gè)比例小編一遍會(huì)倒入100毫升牛奶，把面粉攪拌成面糊,。

4,、把香蕉去皮,，整根放入面糊中,，讓香蕉全部包裹上面糊。

5、把香蕉取出,，面包糠倒入盤中,，香蕉沾上面包糠，裝盤備用,。

6,、鍋中倒入食用油,，大火把油溫?zé)?成熱，下入裹好面包糠的香蕉,，轉(zhuǎn)中火炸至定型,。

7,、炸至香蕉表面金黃，撈出控干油,，裝盤,。可以用廚房紙吸干油,。

小編貼士：

1,、炸好的脆皮香蕉可以沾番茄醬,、或者別的調(diào)味品來吃。

2,、脆皮香蕉一定要趁熱來吃,，這樣吃起來才會(huì)香脆。