天一熱，就對肉不感興趣了,，總想吃點開胃爽口的小菜,，這不，昨天中午,，哈妹去鄰居家蹭飯,，發(fā)現(xiàn)有一盤菜香的不行，看顏色也很有胃口,。我就拿了一雙筷子嘗了一口,，可以用八個字形容：鮮嫩爽口，開胃過癮,！

我從來沒想到杏鮑菇這樣做,，還能這么好吃，簡直比肉絲還香??！還吃不膩！而且這么一盤,，5塊錢都不到,，真是美味又實惠,。

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配料:

杏鮑菇兩根、小米椒四個,、香蔥適量,、姜末適量、蒜末適量,、

醬汁：,、鹽少許、生抽兩勺,、花椒油一勺,、芝麻油一勺、辣椒油兩勺,、糖少許,、香哈大顆粒香菇醬一勺

烹飪步驟:

1.杏鮑菇上鍋蒸（水燒開后再蒸，蒸十五分鐘）,，放涼后撕成條狀,，擠干水份。

2.配料切末,，蔥白和蔥綠分開,。

3.鍋里熱少許油，把蔥白姜蒜辣椒爆香,。

4.倒在杏鮑菇上面 ,。

5.再把醬汁依次倒在旁邊，用筷子拌勻,，另取一個碗把拌好的杏鮑菇夾在碗里,。

6.最后把香哈大顆粒香菇醬舀一勺澆在上面，再倒點香菇醬里面的油再次拌勻即可 ,。

7.開胃有爽口,，太有滋味了！