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黑胡椒具有適度的辛辣和宜人的香氣,， 清新,、柑橘、木質,、 溫暖和花香的整體味道,。 將黑胡椒籽研磨后,， 制成醬汁會得到最新鮮,、最完美的風味,。     經典黑胡椒牛肉粒 ！ 嫩滑多汁的牛肉和芳香提鮮的黑胡椒,， 像一對相識多年的老友般配合默契,。 黑胡椒厚實的存在感，卻又不會喧賓奪主,。 天生一對,！  特味濃專用黑胡椒醬  今天這道黑椒牛肉粒，不僅牛肉嫩而入味,， 搭配鮮美的杏鮑菇,，口感會更豐富。 再以青紅尖椒點綴提香增色,， 可以說是色香味俱全?。?/span>  ——黑胡椒牛肉粒這道小炒顏色豐富,，看一眼都覺得非常下米飯,。吃起來牛肉嫩滑，再裹著豐富鮮香的黑胡椒汁,，每一口都是特別的滿足,。 屬于經典的快手小炒。    “ 我外表是黑色的皺皮,， 但我能調出美味,，是餐桌調味之王，但除非你仔細琢磨我的內在,， 否則無法發(fā)現(xiàn)我的價值”,。胡椒味辛有溫中下氣，消痰解毒的功效,。對胃寒所致的胃腹冷痛有緩解作用,。  用特味濃黑胡椒醬做成多種美食！ 美食制作與詮釋 食材：牛里脊肉250克,、杏鮑菇2個,、青紅椒各1個 尖椒2個、蛋清,、料酒,、特味濃黑胡椒醬適量、特味濃黑椒腌料適量,、特味濃高湯汁適量,、蔥蒜適量、1勺玉米淀粉、油適量,。 制作方法 ： 第一步：把牛肉切成塊放入碗中,。依次放入蛋清、料酒,、玉米淀粉,、特味濃黑椒腌料腌制10分鐘。 第二步：把杏鮑菇切成方塊,、青紅椒切塊,、蔥切段、蒜切片備用,。 第三步：熱鍋倒入食用油,。然后把腌好的牛肉粒放入鍋中，滑炒至牛肉變色即可控油盛出,。 第四步：趁著鍋里剩下的油,，把杏鮑菇放入鍋中煸炒1分鐘，直至杏鮑菇變軟,。 第五步：把青紅椒,、尖椒入油鍋中煸炒十幾秒，然后盛出備用,。 第六步：鍋中再倒入少許油,，然后把蔥段、蒜片放入鍋中煸炒出香味,，往鍋中放入2大勺特味濃黑胡椒汁,、稍煸炒后往鍋里倒入一碗特味濃高湯汁煮開，未收汁前把剛炒好的所有蔬菜和牛肉放入鍋中,，翻炒均勻加少許水淀粉翻炒均勻出鍋,。 小貼士 1、牛里脊肉切去帶筋膜的部分,，否則會影響口感,。 享受 美食 調味生活 精彩舌尖！ |
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