【 第 286 期 】 親親的端午 作者|張俊昌 主播|呢喃素素 點(diǎn)擊上方音頻收聽 待那滿樹的槐花落盡,,小麥就一片金黃了,人們似乎又聞到了饅頭的香味,,也聞到了艾蒿和粽子的香味,。 此時(shí),正是農(nóng)歷四五月間,,農(nóng)人們最為忙碌,。北宋詩人范成大曾有詩曰:“綠遍山原白滿川,子規(guī)聲里雨如煙,。鄉(xiāng)村四月閑人少,,才了蠶桑又插田?!边@是江南農(nóng)忙的寫照,。在我們老家,也有“緊收午季慢收秋”的諺語,。而端午節(jié)的到來,,卻讓農(nóng)人匆忙的腳步得以短暫的停歇,。 過罷元宵節(jié),女人們就開始預(yù)留好端午包粽子的糯米了,,晴好的日子,,會(huì)在門前的涼床上晾著那些白花花的糯米。端午的頭一天,,女人們會(huì)到河邊的蘆葦?shù)乩锊蓙砬嗲嗟娜斎~,,放在水盆中浸泡。糯米須提前用竹籃淘好控盡水,,放在一邊,,若要包帶餡的粽子,還須把花生,、蜜棗,、紅豆等輔料備齊。傍晚時(shí)分,,農(nóng)舍的門前,,女人們?nèi)鍌€(gè)聚在一起,邊拉呱邊包粽子,,嘴不閑,,手不閑。只見她們拿起葦葉卷成漏斗狀,,用湯匙從竹籃里舀進(jìn)一些糯米,,或還加上一點(diǎn)餡,再將葦葉折攏,,然后一只手緊緊捏著,,另一只手便拿起截好的細(xì)繩,用牙齒咬住細(xì)繩的一端,,利索地捆扎起來,。不一會(huì)兒,面前的盆里就碼起了一堆精致小巧的粽子,,有三角形的,,有小腳形的,還有枕頭形的,。有的女人還包出一個(gè)個(gè)袖珍型的小粽子,,并串聯(lián)起來,像一串小元寶,,用來哄孩子玩,,會(huì)引來一陣笑聲。有的小媳婦手兒不聽使喚,,包的粽子四不像,,也會(huì)引來一陣笑聲,。包粽子的技藝,正是在這一陣陣笑聲中交流著,、傳承著······不知是從誰家的鍋屋里冒出了粽子的清香,,緊接著,兩三家,、五六家,,乃至整個(gè)村莊都彌漫著這種香氣。待粽子煮好后,,女人們便把它撈出來,,放進(jìn)一個(gè)盛滿涼水的木桶里。母親會(huì)取出一些花生粽子,,讓我給那些老鄰居們送過去嘗嘗鮮。左鄰右舍也爭相把剛出鍋的蜜棗粽或紅豆粽讓我捎回來,。推讓聲,、道謝聲不斷響起,整個(gè)村莊沉浸在歡快,、融洽的氣氛里,。 端午那天,也是農(nóng)人們起得最早的一天,。男人們照例下地干活,,女人們則天蒙蒙亮就挎著竹籃,到集市上去買燒餅油條,、涼皮豆干,、豬肉魚蝦。有兩件事,,女人們是無論如何都不會(huì)忘記的,,就是給自家的男人打回兩斤燒酒,給孩子們精心挑選五顏六色的耍線,。耍線好看,,有的系在亮閃閃的銅鈴鐺上,有的系在桃木刻制的平安符上,。聽老輩人講:那紅紅綠綠的耍線系在孩子白嫩的手腕上,,等到農(nóng)歷六月初六剪下,讓喜鵲叼去,,飛到天上用它搭橋,,牛郎和織女就能在七夕相見。這雖是傳說,,但女人們趕集時(shí)還是要花費(fèi)一番心思挑選的,。 早上,,每家都會(huì)煮上一些雞蛋并搗上一缽蒜泥,據(jù)說熟雞蛋沾蒜泥,,吃了可以預(yù)防紅眼病,。吃了煮雞蛋的孩子,會(huì)歡天喜地下湖,,砍來一捆捆青青的艾蒿,,把它插在自家的門楣上,鍋屋,、牛屋也會(huì)被插上,,只要有屋檐,你就會(huì)看見那長長的艾蒿,。艾蒿溢出的濃郁的香氣,,可驅(qū)蟲避邪。剩下的艾蒿則打成捆掛在房梁的下端,,待風(fēng)干后,,留給產(chǎn)婦和嬰兒用來洗艾水澡,艾葉也可用來泡腳,。母親還說,,把艾蒿放在石臼里用木棒搗爛,用紙包成長條,,小孩肚子疼,,把艾條燃著熏灸肚臍能止痛。在端午這天,,大人們?yōu)榱吮苄?,還會(huì)用雄黃粉蘸些水點(diǎn)在小孩子的眉心,用桃木做成刀劍掛在小孩子的身上,。細(xì)心的母親們,,還會(huì)親手縫制紅色的香囊掛在小孩子的頸脖上,里面有梔子花,、金銀花,、艾蒿葉,軟軟的,,連同深深的愛都裝了進(jìn)去,。 端午,如一根絢麗的長線,,串起了中華民族幾千年的歷史文化,,也串起了鄰里之間那份濃濃的情意。即使再忙,家家戶戶都要過端午,。 啊,,五月鄉(xiāng)村,那親親的端午,! 原載2018年6月7號(hào)《滁州日?qǐng)?bào)》 端 午 安 康 精彩回顧 |
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