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正宗秘制“紅燒肉”,，手把手零基礎(chǔ)教學(xué)，讓你0失誤,！

 wyk1014 2018-06-18

五花肉500克 香蔥50克 生姜30克 冰糖10克 料酒20克 生抽20克 老抽10克

五花肉切大塊

香蔥切長(zhǎng)段

生姜切片備用

五花肉冷水下鍋,，燒開焯水，然后撈出瀝干水分

瀝干水分的五花肉放平底鍋煎到二面金黃

砂鍋鋪上姜片和香蔥

煎好的五花肉鋪在砂鍋上

加入開水蓋過五花肉,，然后放入料酒,、生抽、老抽和冰糖

小火慢燉1個(gè)小時(shí)

撒上適量的食鹽

夾出生姜和香蔥

大火收汁出鍋,！

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