昨天朋友從武漢來看我,，還特地帶了武漢的特產(chǎn)——周黑鴨，晶晶一邊啃著鴨脖,，一邊在想：這個(gè)曾經(jīng)是菜市場(chǎng)的小作坊,，用了19年，發(fā)展成為一個(gè)估值百億的上市公司,，從丑小鴨蛻變成白天鵝,。這樣的造富神話都沒有聽過，白吃了那么多年的周黑鴨,。

今天推薦的創(chuàng)業(yè)故事說的就是周富裕創(chuàng)辦周黑鴨的辛酸史,，故事和周黑鴨更配哦！

鴨子的逆襲

2016年11月11日,，電商企業(yè)都在忙著雙十一活動(dòng)時(shí),，有一家企業(yè)悄悄來到了香港掛牌上市,，它叫周黑鴨。

作為吃貨你可能吃過,，就這樣一根普普通通的鴨脖,，華麗轉(zhuǎn)身站在了世界資本的舞臺(tái)上。

周黑鴨上市的同時(shí)也成就了十多位億萬富翁,。

據(jù)報(bào)道,，作為周黑鴨創(chuàng)始人周富裕夫婦持股66.84%，身價(jià)高達(dá)98億港元,，有六位股東共持股1.75億,，市值11億,，而另外7位員工共持股1.46億,，市值9億，都成了億萬富翁,。

成立于2002年的周黑鴨在全國(guó)有715家直營(yíng)店,，去年一年就凈賺5.5個(gè)億，回溯到周黑鴨的創(chuàng)始人周富裕的創(chuàng)業(yè)史,，誰知道里面的多少辛酸,。

華麗轉(zhuǎn)身背后的艱辛又有多少人知道?

真誠(chéng)是成功基礎(chǔ)

周富裕以前并不富裕。他出身在重慶一個(gè)貧困的山區(qū),，因生活所迫,，19歲就跟著姐姐來到了武漢的一家醬鴨攤做起了小工。

經(jīng)過一段時(shí)間的打工生活讓周富裕明白了：打工永遠(yuǎn)也改變不了命運(yùn),，要想改變就只能靠自己的努力,。一年后，周富裕決定自己出來創(chuàng)業(yè),，也很快擁有了屬于自己的鹵菜店,。

周富裕每天凌晨就開始起床鹵鴨，早上整理,、裝鹵鴨,，等送完貨已經(jīng)是中午了，下午還要買鴨,，宰鴨,，腌制，到晚上六七點(diǎn)還要結(jié)賬,。最忙的時(shí)候,，連吃飯的時(shí)間都沒有，只能買個(gè)面包充饑,。

他研制出來的鹵鴨味道還不錯(cuò),，但每天也才賣得幾只鴨子,。就連房租都交不起了，差點(diǎn)被房東驅(qū)趕了,，周富裕有了放棄的念頭,，是放棄還是堅(jiān)持?周富裕面臨著人生最重要的選擇。

最終周富裕還是選擇堅(jiān)持,，為了打開銷路,，周富裕跑到了到酒店推銷，但還是一一被拒絕,。

他想出免費(fèi)試吃的辦法,，每個(gè)顧客吃完后周富裕都記下顧客吃后的感受建議等，然后去改進(jìn)產(chǎn)品,。這個(gè)辦法雖然很辛苦,，但效果不錯(cuò)，銷量也在不斷的提高,。

不過周富裕并不滿足,，他觀察一個(gè)溫州老板人鹵鴨店，知道自己的鹵鴨比不上對(duì)方,，于是投機(jī)取巧,，用溫州老板的鴨子做樣品給酒店。

因?yàn)闃悠泛蛯?shí)際產(chǎn)品味道口感方面有一定差距,，一段時(shí)間后,，周富裕的鴨子銷量越來越少了。

酒店開始發(fā)現(xiàn)了里面的貓膩,，知道周富裕做假后就斷絕了合作關(guān)系,，還拒絕了支付賬款。

誠(chéng)信是做生意的基礎(chǔ),，通過反復(fù)的失敗,，周富裕才明白這樣一個(gè)簡(jiǎn)單而重要的道理，這時(shí)他已經(jīng)陷入了經(jīng)濟(jì)危機(jī),。

為了改變當(dāng)前的困境,，周富裕頻繁跑香料市場(chǎng)，請(qǐng)教香料老板香料的功效,，還借了關(guān)于香料的書籍查看研究,，經(jīng)過百次的實(shí)驗(yàn)，終于攻克這項(xiàng)技術(shù)難關(guān),，成功研制出了口味獨(dú)特的鹵鴨,，周黑鴨的1.0版。

憑借研制的獨(dú)特口味鴨子風(fēng)靡一時(shí)。

1998年,，周富裕憑借自己研制的獨(dú)特口味鴨子風(fēng)靡整個(gè)武漢,。產(chǎn)品的成功招來了很多模仿者，并且泛濫成災(zāi),，他的生意也慢慢慘淡,。為了改變這一現(xiàn)狀，周富裕才意識(shí)到必須要有自己的品牌,，他正式把原來叫的“怪味鴨”更名為“周記黑鴨”,。

雖然周記黑鴨慢慢開始恢復(fù)了往日的風(fēng)采，但周富裕發(fā)現(xiàn)生意也一天比一天難做了,，有家叫“如意鴨”的生意卻非常好,。原來那家店用了低價(jià)策略,，市場(chǎng)價(jià)20元一只鴨子，他們10塊錢就賣了,。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，他們貨源比較便宜,，然后周富裕也跑到了菜市場(chǎng),，因?yàn)橘I的鴨子數(shù)量多又可以講價(jià),，一下就買了62只,。

隨后,，“周記黑鴨”同樣買到了10元一只,。生意開始慢慢好轉(zhuǎn)了,，一周后“如意鴨”賣到了12元一只,，不過“周記黑鴨”還是按原價(jià)賣,。因?yàn)樵趦r(jià)格上的優(yōu)勢(shì),，“周記黑鴨”生意越來越火爆，沒幾個(gè)月“如意鴨”敗下了,，以關(guān)門告終,。

周富裕又開了第2家店,，到年底結(jié)算時(shí),，賺了30多萬,，他第一次感受到做生意的快感。

之后的周黑鴨也并不是一帆風(fēng)順,。

因?yàn)樯馍系某晒?，周富裕開始以加盟的方式在全國(guó)擴(kuò)張,，讓親戚朋友來加盟,。

“周記黑鴨”僅在南昌就開了11家,，雖然給周富裕也賺了二十多萬，但店多質(zhì)量就很難保障,，也不容易管理,，造成了假貨滿天飛,，必須要解決才可以,。于是他花高價(jià)回收了剩下的店，自己直營(yíng),。

一個(gè)朋友開出100萬的加盟價(jià)他還是拒絕了,，可見他的決心。

面臨企業(yè)轉(zhuǎn)型的問題,。

公司是從小作坊開始的,，如今生意越做越大，管理也越來越難,，公司44個(gè)人,，有一半都是親戚,。

企業(yè)要做大就必須引入一些有管理經(jīng)驗(yàn)的人,，不過改變這一現(xiàn)狀并不容易,，這一個(gè)決定遭到了親戚們的反對(duì)，甚至有人拿刀到他辦公室威脅他,，周富裕的決心依然沒有改變,。

周富裕在一次演講中談到這件事：我有個(gè)表弟，說想來我的公司做采購(gòu),，我說可以啊，你先到人力資源去考試,。你有能力就去做,，如果沒有能力就不好意思了,。家里買房我絕對(duì)支持你，但在工作上,，事緣和血緣必須分開,。

轉(zhuǎn)型后,，公司開始標(biāo)準(zhǔn)化流程化發(fā)展,。管理團(tuán)隊(duì)，生產(chǎn)流程都有很大提高,，公司發(fā)展也越來越快，到2008年,，公司員工已由原來60人擴(kuò)展到600人了,。店也由8家增長(zhǎng)到50多家，銷售額破億,。

再獲新高

周富裕希望周黑鴨做成百年老店,，要做百年店就必須做一個(gè)有影響力的品牌，不僅僅滿足顧客的口腹之欲,，還要滿足他們精神上的需求,，他想要要做一個(gè)輕松、快樂,、娛樂的品牌,。

1、周黑鴨走進(jìn)好萊塢

和好萊塢公司合作,，將周黑鴨的廣告植入暑期檔的好萊塢大片中,，這是周黑鴨第一次“觸電”。

不僅好萊塢電影,，還在微電影中植入廣告，以及演唱會(huì),，其中在王力宏的世界巡回演唱會(huì)海報(bào)上寫下了“周黑鴨·火力全開”的字樣,，左上角周黑鴨的Logo格外醒目，周富裕成功的把一只鴨子送進(jìn)了娛樂圈,。

2,、拿下了武漢地鐵江漢路站的冠名權(quán),。

周黑鴨在武漢有很大的市場(chǎng)份額，去年8億銷售額,，有5億來自武漢,，每年85萬拿下這樣繁華商區(qū)的地鐵冠名相當(dāng)劃算。每次到站都會(huì)聽到地鐵廣播：周黑鴨南京西路到了,。

風(fēng)雨創(chuàng)業(yè)路,，周富裕始終堅(jiān)持自己的夢(mèng)想?；匚哆^去,，周富裕給想創(chuàng)業(yè)的人強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)：

一、對(duì)夢(mèng)想堅(jiān)持和保護(hù),。

二,、對(duì)誘惑的抵制，對(duì)寂寞的忍受,。

做一個(gè)有夢(mèng)想的人,，勇敢去闖，實(shí)踐自己的能力,，不要讓能力隨時(shí)間流逝,，直到成功!