肝臟是人體重要的器官,，它具有排毒、代謝等功能,。肝不好的人在飲食方面一定要引起注意,，稍有不慎，就會加重肝臟的負擔,，致使肝病加重,，甚至轉化為癌癥。

那么,，肝不好的人有哪些飲食禁忌呢,？今天要說的這5種食物，最好別貪吃，否則的話,，容易提升肝硬化癌變的幾率,。

1、辛辣食物

辛辣食物對肝臟功能受損的人會加重病情,，因為辛辣食物容易導致消化道生濕化熱，濕熱夾雜,，進而導致消化功能減弱,，肝膽失調。因此,，肝不好的人飲食上應以清淡為主,，少吃辣椒，芥末,，生姜,，大蔥，蒜頭,，胡椒,，胡椒等辛辣食物。

2,、霉變食物

發(fā)霉的食物,，如花生、大豆,、玉米等食物發(fā)霉后,，會產生一種致癌物質-黃曲霉毒素，它對肝臟有極強的肝毒性,，而且容易引起肝細胞受損,、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發(fā)肝癌的發(fā)生,。

3,、酒

百分之九十的酒精在人體肝臟中分解代謝，酒精會導致肝細胞正常酶系統(tǒng)受到破壞,，直接損傷肝臟,，導致肝細胞壞死。因此,，肝不好的人最好滴酒不沾,。

4、高鹽食物

高鹽飲食會讓肝小葉中央的靜脈擴大,，肝細胞壞死,。含有食品添加劑的食物，比如含有亞硝酸鹽二代食物。大量食用后會加重肝臟解毒,、代謝能力,，誘發(fā)肝損傷。比如一些腌制的肉制品,，肝不好的人更應該少吃,，這樣會加重肝臟負擔，對病人造成不良影響,。

5,、油膩食物

肝臟不好的人消化功能比較差，還有厭油的感覺,。所以飲食要清淡,，過于油膩的食物不要吃。食物中的油分多過,，對于肝臟是不好的,。高脂飲食會導致肝臟甘油三酯水平升高，胰島素抵抗增加,。長期的高脂飲食,，會導致脂肪在肝臟堆積，形成脂肪肝,，脂肪肝還會誘發(fā)一系列的疾病,，比如糖尿病等等。這將導致連鎖反應,，對健康產生危害,。

那么，肝不好的人應該吃些什么養(yǎng)肝護肝呢,？今天小編就給大家介紹幾種這樣的小食材,。

1、獼猴桃

獼猴桃的營養(yǎng)價值是特別豐富的,，被稱為果中之王,，獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制各種肝臟的不適等,，因為獼猴桃還含有豐富的氨基酸和礦物質等營養(yǎng)成分,，經常食用有助于護肝，提高肝臟的活躍性,，減輕肝臟的壓力,，幫助肝臟排毒！富含vc,，可以促進肝臟新陳代謝,，排除體內的各種臟東西,。

2、綠豆

夏季炎熱,，很容易上火,，這時候吃一點綠豆汁或者綠豆粥，有很好的清肝火的作用,。如果覺得味道過于寡淡,，可以加一點冰糖，能達到更好的養(yǎng)肝效果,。

3,、大豆

如果其他食物是保護肝的一個作用，那么大豆就是在修復受損的肝,。大豆所含有的豐富的微量元素能夠起到肝臟恢復的作用，像是肝臟再生以及肝細胞的修復都是有極大的幫助,，平常遇到肝臟受損,，可以適當吃些大豆來好好的補補。

4,、枸杞

枸杞具有補腎益精,、養(yǎng)肝明目、潤肺滋陰的作用,，用于因腎陰虧損,、肝氣不足引起的下肢無力、頭暈耳鳴,、遺精不孕,、視力減退、萎黃無華,、陰血虧虛等諸多表現(xiàn),。

5、大蒜

大蒜可以幫助肝臟激活多種排除毒素的酶,，它當中含有很多蒜素和硒元素,，這些在排毒的過程當中有大作用。大蒜外用可促進皮膚血液循環(huán),，去除皮膚的老化角質層,，軟化皮膚并增強其彈性，還可防日曬,、防黑色素沉積,，去色斑增白。