怎么才能做出既美味又香而不辣的紅油,？下面就跟隨小編一起看看吧,！

材料：50克辣椒粉、500克油,、白熟芝麻,、3角八角、1夾花椒,、1桂皮,、3片香葉、1片青草,、洋蔥,、姜片和1小姜片。

1,，在這里我使用現(xiàn)成的辣椒粉,，它可以在超市里買(mǎi)到。如果你用干辣椒,，你必須煎成顆粒狀或粉末狀,。

2，這些香料不應(yīng)少,。我們要做的紅油不應(yīng)該是鮮紅的,，也應(yīng)該是香水。

3,，將辣椒粉和白芝麻混合,，不加芝麻。

4,，油和香料一起,，小火，香料香料,。冷油是香料的原因是使香水的香味融化成油,。但是,，如果你使用萵苣籽油，你必須先加熱油,，然后再加香料,，否則會(huì)有油的味道。

5,，當(dāng)調(diào)料被炒到棕褐色時(shí),，取出各種香料。然后,，油被燒得很燙,，當(dāng)有煙從火中冒出來(lái)時(shí)。

6,，油離開(kāi)火后略干,，油溫稍下降時(shí)，慢慢將油倒入辣椒粉中,，倒入油面,，攪拌辣椒粉。

7,，然后靜等,，讓紅油和胡椒自然分離，把紅油放入瓶中保存,。

8,、紅油做好了，無(wú)論你是涼拌蔬菜,，還是做紅油餃子,，紅油抄手，放一些紅油進(jìn)去,，顏色和香味,，味道好到足以說(shuō)。

紅油的辛辣程度與油溫直接相關(guān),。油溫度越高,，紅油越不會(huì)辣。所以,，熱油在火后,，油的溫度稍有下降后滴入辣椒粉，這樣胡椒粉就不會(huì)糊了,，紅油也不會(huì)燙,，當(dāng)然，畢竟是用辣椒做的，一點(diǎn)不辣是不可能的,，但是辣不明顯,，大家都可以接受，辣椒粉的比例不宜過(guò)高,。