我自己以前就在奶茶店工作過(guò)所以配方多少還是知道一點(diǎn)的。下面會(huì)給大家推薦幾款夏季飲品配方,。 一般我們這外面的奶茶店不管是七八塊錢一杯的奶茶,,還是十幾塊錢的奶茶都沒有用真奶做奶茶的,全部都是用奶精做的,。配方基本上都差不多,。 我曾經(jīng)工作的地方,一份奶茶也是八塊到十二塊錢之間,,一般都是用CTC錫蘭紅茶加上奶精,、三花淡奶,果糖,。也有個(gè)別小店是直接用奶茶粉沖泡的,,味道是大不相同的。 50克CTC錫蘭紅茶,,加1200ml開水悶8分鐘然后過(guò)濾,,加250克奶精,60ml三花淡奶,。攪拌均勻,,奶茶就做好了。 金桔檸檬:準(zhǔn)備兩片檸檬,,兩顆金桔切兩半,,金桔汁30ml、檸檬汁15ml,,果糖10ml,,加冰塊倒入綠茶湯八分滿搖勻出品。 青檸小麥草:常溫小麥草汁30ml,,冷凍檸檬汁5ml,、果糖15ml、冰塊八分滿,,搖勻加純凈水處品。 |
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