俗話說,，靠山吃山，靠海吃海,。生活在海邊的人無疑是幸福的，因為除了各種吃貨們喜聞樂見的魚貝蝦蟹等美味海鮮，好吃的“海上蔬菜”也著實不少,。

而這其中最為老百姓常吃的,，想必就是海帶了,。

海帶是老百姓的“長壽菜”

海帶，有些地方又叫做昆布,、江白菜,。它是屬于褐藻的一種,，生長在海底的巖石上,，長的就像“飄動的帶子”。而常吃海帶的好處,，可以簡單歸納為以下4點：

1. 益智,，對大腦有益處

DHA又被叫做“腦黃金”，有促進大腦和視力發(fā)育,、益智的作用,。而海帶就是一種安全的，更能補充人體所需DNA的重要食物來源,。

2. 有助于減肥瘦身

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，海帶屬于低脂肪、高蛋白,、高碳水化合物的食物,，說白了就是能吃的飽，還不會讓人發(fā)胖的食物,。

3. 預(yù)防高血脂,、動脈硬化等心腦血管疾病

海帶含有的不飽和脂肪酸和食物纖維，對預(yù)防高血脂,、動脈硬化等心腦血管疾病,。

4. 調(diào)節(jié)人體免疫力

海帶含有的海帶多糖是一種天然免疫調(diào)節(jié)劑,，有助于人體的免疫力調(diào)節(jié)。

其實海帶之所以深受老百姓們的喜愛，不僅僅是因為它健康養(yǎng)生,，也因為它實惠的價格,，家家戶戶都能吃的起,。這也正是為什么很多人把海帶叫做民間的“長壽菜”。

3種人尤其適合多吃海帶

1. 脾胃燥熱,、痰多的人

海帶性偏寒,，入胃經(jīng)，有利水瀉火、祛痰的作用,，適合脾胃燥熱,、痰多的人使用。

脾胃燥熱癥見口臭,、口渴,、口苦、口干,、口腔潰瘍,、牙齦腫痛,、咽干、小便短赤,、大便秘結(jié)等癥狀。

2. 平時用腦較多的人

海帶含有的DHA有健腦的作用,，因此正適合平時用腦較多的人食用,。

3. 肥胖的人

海帶是低脂肪,、高蛋白的食物,，就是說它吃多了不會胖,。而且典籍《食療本草》中也記載海帶“下氣，久服瘦人”的作用。

附：海帶的一些食療吃法

1.緩解夏天暑熱,、高血壓、高血脂

取海帶30克，冬瓜若干,，苡仁30克熬湯服用即可,?？杉舆m量白糖,。

2. 補心消痰,、治暑天熱痱癤毒

取海帶,，綠豆150,，同煮湯,，加適量紅糖調(diào)味食用即可,。

3.美容養(yǎng)顏

取干海帶,，水豆腐若干。海帶用水浸發(fā)后切條,，與水豆腐一起煮，再加入油,、鹽等調(diào)料即可,。

其實海帶的吃法還有很多，比如涼拌,、炒雞蛋,，做湯等等，具體的做法也因人而異,。屏幕前的你,，又喜歡怎樣吃海帶呢?

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