正山小種保質期多久,？說到紅茶保質期問題，雖然不像普洱茶或者黑茶的保質期那么長,，但是注意保存好,，還是可以存放一兩年的,。接下來,，就針對正山小種保質期的問題，我們詳細的來了解看看,。 正山小種屬于完全發(fā)酵茶,，發(fā)酵程度比較高，所以假如密封做得好,，正山小種是可以保留至少兩年時間,，一般保質期是可以達到3年的。真正的正山小種是保留越久,，口感越香醇的,。 正山小種的保存方法 冰箱：家里的冰箱是最常用的，其也是最方便延長茶葉保質期的一種方式,。 罐子：其次就是壇或者罐子,。將茶葉放入密封好口后即可。 注意：不要與有魚腥味或是異味重的東西放在一起,，茶葉有很好的吸附性,，很容易破壞茶葉的醇香味道。避免放在陽光直射或是高溫地方,，高溫的環(huán)境或陽光直射會使茶葉發(fā)生化學反應,，發(fā)生質變，影響茶葉的口感,。 不要把茶葉放在潮濕的環(huán)境,，由于茶葉本身的吸附性，很容易吸到潮氣,，使茶葉發(fā)霉變質,。要保持儲存茶葉的罐子真空性或在置在真空袋內，由于茶葉內多酚成分,，和空氣接觸,，很容易被氧化，影響茶葉的品質,。  如何鑒別正山小種 （1）觀湯色：湯色呈深金黃色,，有金圈為上品，湯色淺,、暗,、濁為次之,。 （2）嗅香氣：嘗滋味時要注意區(qū)別松油煙味和木柴煙味，前者油煙香純醉軟而不嗆人,，不割舌,、不割喉，回味久長,，木柴煙味刺激難受,，入口有麻口感覺，咽下辛辣有割喉感覺,。 （3）品滋味：滋味要求持一股純,、醇、順,、鮮松煙香,，茶味醉厚，桂圓干香味回甘久長為好,，淡,、薄、粗,、雜滋味是較差的,。 （4）看葉底：葉底張嫩度柔軟肥厚、整齊,、發(fā)醉均勻呈古銅色是高檔茶,。有死紅、花青,、暗張,、粗老的品質較差。  正山小種毛茶是很難仿制成的,，它由于受地域,、氣候、土壤,、品種及制法的限制,，再加上產(chǎn)區(qū)范圍小，交通不便難以運進運出冒充,，產(chǎn)于桐木關的正山小種品質最為上乘,。 總之，正山小種保存好,，還是可以存放上較長的一段時間的,，當然我們購買的時候，一次性也不要買很多,，適量的購買即可,。要注意密封好,，避免異味和光，以及防止茶葉受潮,。
|
|
|
來自： 平行線s7qxo89c > 《待分類》
