時(shí)間：2018-04-18 08:58:11 廚師：差不多先生 出處：做飯網(wǎng) 1069人做過(guò)這道菜

“無(wú)可奈何花落去，化作桂花釀成酒,。伴隨著這句小編自己改編的詩(shī)句,，我們的美食課堂又準(zhǔn)時(shí)開(kāi)課了。今天為大家推薦的是一款時(shí)尚飲品,，桂花酒的制作方法。一說(shuō)到飲酒,，小編的第一反應(yīng)就是白酒的辛辣或者啤酒的苦澀,。但是今天這款桂花酒不同，這是一款自制甜酒,，口感清冽,，甜香濃郁，而且我們選用的是度數(shù)很低的白酒,，經(jīng)過(guò)發(fā)酵與冰糖的佐味,，更像是一款添加了酒精的飲料，喝起來(lái)“朗朗上口”,，下面就讓我們一同學(xué)習(xí)這款時(shí)尚飲品的釀造方法,，為餐桌增添一份彩頭吧?！咀鲲埦W(wǎng)】”

• 白酒 500毫升
• 干桂花 20克
• 枸杞 20克

• 冰糖 5克

1.桂花酒的特點(diǎn)就是甜香清雅,，所以建議選用度數(shù)較低的白酒，或者用自己釀制的糧食酒,。
2.一定要用白酒將玻璃器皿徹底裝滿,，這樣可以將器皿中的空氣排出去，釀制的桂花酒味道最佳,。

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  1準(zhǔn)備一個(gè)玻璃器皿,，用清水刷洗干凈后晾干水分,，取干桂花、枸杞和冰糖三中原料放入玻璃器皿中,。

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  2取一瓶白酒,，倒入玻璃器皿中，一定要將器皿裝滿,，隨后封閉瓶口,，置于陰涼處自然發(fā)酵，一周左右即可飲用,。

1.桂花酒具有提神醒腦的作用,，尤其是酒精進(jìn)入身體之后會(huì)刺激大腦神經(jīng)，自動(dòng)的抑制不良情緒,，會(huì)讓整個(gè)人變得興奮起來(lái),，同時(shí)桂花酒還具有活血化瘀的功效。
2.桂花作為藥材,，從中醫(yī)的角度分析具有去火的功效,，針對(duì)咳嗦、多痰的情況都有很好的改善作用,。