就在今年兩會上,，多位代表提出要鞏固和提升包括富硒農(nóng)業(yè)等在內(nèi)的“功能性農(nóng)業(yè)”的“王牌農(nóng)業(yè)地位”,，這也意味著以“富硒”為代表的一系列保健品的市場正在慢慢打開。

有專家表示,，富硒相關(guān)產(chǎn)品還有巨大藍海有待深挖,，也有人對正在襲來的富硒浪潮深感擔憂：硒是否會成為下一個瑪咖？

在化學(xué)元素周期表上,，硒（化學(xué)符號Se）是個很特殊的存在,，靜靜待在第四周期VI A族的硒，是一種具有金屬光澤的非金屬,。

硒在全世界的分布都是極其不均的,，地球上，海水和土壤中含有一定量的硒元素,，地殼中硒元素含量僅為0.09mg/kg,。天然硒含量很低，硒的獨立礦物就更少了,。

目前,，硒主要被用于玻璃、陶瓷,、染料,、橡膠、石油化工,、冶金,、電鍍等行業(yè)，特別是高科技產(chǎn)業(yè)部門,，如半導(dǎo)體器件,、光電器件、硒太陽能電池,、激光器件,、激光和紅外光導(dǎo)材料等的制造，當然還有就是應(yīng)用于健康產(chǎn)業(yè),。

一個成年人身體里硒總含量約6~20mg,。食物中的硒經(jīng)由腸道被吸收，隨后進入血漿中,，主要與血中球蛋白和脂蛋白結(jié)合運往全身組織,。

在人體中，除了脂肪組織,，其他所有器官和組織都有硒的分布,。其中肝、胰臟,、腎,、脾、肺,、心肌,、血液，以及頭發(fā)中硒含量較高,，而肌肉,、骨骼中的硒含量較低。

《中國地方病防治雜志》曾刊登一篇《微量元素硒在人體內(nèi)的作用》,，解釋硒能夠幫助人體抗衰老,、抗氧化；

《國際外科學(xué)雜志》的一篇《硒誘導(dǎo)癌細胞凋亡的機制》中指明,，硒具有保護和修復(fù)細胞的作用,；

《血紅蛋白氧化生成的自由基對自身紅細胞老化作用的初步研究》一文中指出，硒能夠幫助提高紅細胞的攜氧能力……

相關(guān)研究論證多不勝數(shù),，可以確定,，硒具有抗氧化、抗衰老,、保護和修復(fù)細胞,、提高紅細胞攜氧能力、提高人體免疫力,、解毒,、排毒等生理功能,，是經(jīng)過論證與試驗得出的人體必需的微量元素。

缺硒直接引發(fā)的疾病就是克山病與大骨節(jié)病,，此外,，還可能引發(fā)或加重肝病、心腦血管病,、癌癥,、糖尿病及并發(fā)癥、呼吸系統(tǒng)疾病等,。硒與人體健康,，“硒硒相關(guān)”。

1973年世界衛(wèi)生組織宣布硒為人體必需微量元素后,，一貫重視健康的美國人便在全國掀起了人人補硒的熱潮,，各種富硒食品從此走俏美國。

1974年,，美國食品藥品管理局明文規(guī)定,，為保證人能獲得足夠的硒，可使用動物的飼料中,，必須添加一定量的硒,。

此后，1989年,，美國官方又兩次擴大和提高了硒的添加范圍和劑量,，并將人體的每日攝取量定為200微克。

目前在美國,、日本,、韓國、馬來西亞,、澳大利亞以及西歐諸國,，純天然富硒產(chǎn)品如富硒牛奶、富硒豬肉,、富硒雞蛋等產(chǎn)品均已成功上市,。

美國科學(xué)家研制成了純天然富硒果汁、富硒牧草,、富硒奶,，澳大利亞科學(xué)家研制成了純天然富硒小麥、富硒啤酒,、富硒餅干和富硒牛肉干等產(chǎn)品,。而在中國臺灣，純天然富硒豬肉已成功上市，深受歡迎,。 

富硒產(chǎn)業(yè)即將發(fā)展起來的同時,，富硒產(chǎn)品的標準化檢測問題也隨之而來。2013年11月11日,，國際硒研究學(xué)會在合肥揭牌成立,。

這是第一個集合了國際硒研究領(lǐng)域知名學(xué)者的國際科技組織,，其秘書處落戶中國科學(xué)技術(shù)大學(xué),。這也是第四個將秘書處設(shè)立在中科院的國際一級學(xué)術(shù)組織。

與此同時,，目前我國多個省市已經(jīng)出臺富硒食品地方檢測標準,，如湖北、陜西,、山東,、江西、廣西……但我國尚未出臺富硒食品執(zhí)行與檢測國家統(tǒng)一標準來規(guī)范這一市場,。

2017年6月23日,，中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會、國家食品藥品監(jiān)督管理總局推出了新的富硒食品國家標準《GB 1903.22-2016食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑富硒食用菌粉》,，這被行業(yè)專家看作是政府對中國硒食品行業(yè)的一次大規(guī)模整頓,，當然也為中國富硒健康市場的有序發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

就在前不久,，2017年9月公布,、2018年4月1日開始實施的《中華人民共和國衛(wèi)生行業(yè)標準WS/T 578.3-2017中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》第3部分規(guī)定：中國健康人群，成人每天硒元素平均需要量為50μg,，推薦攝入量為60μg,，最高攝入量為400μg。

國家發(fā)布的最新補硒標準,，從官方角度給硒行業(yè)受眾和硒產(chǎn)業(yè)從業(yè)者提供了較為明確的數(shù)字依據(jù)和標準,。

前文提到,，硒在地球上的分布是極其不均的,，中國更是缺硒大國，在中國,，居住在缺硒和嚴重缺硒地區(qū)的人口有8億人左右,，而在全球，這個數(shù)字要多上幾倍,。

因環(huán)境缺硒而引發(fā)的人類疾病不在少數(shù),，轟動一時的“克山病”和“大骨節(jié)病”均因缺硒導(dǎo)致，所以人為補硒在某些地區(qū)、對于某類人群,，刻不容緩,。

2016年12月，第四屆中國富硒農(nóng)業(yè)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新論壇暨《中國富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展藍皮書（2016）》發(fā)布會在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國際會議中心召開,。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授趙貴慎指出,，人類發(fā)現(xiàn)硒元素200年、認識硒對人體的有益作用60余年,、明確硒是人體必需的微量元素約40年,，而近20年以來，國內(nèi)外開展了大量關(guān)于硒與地方病,、癌癥,、心血管病等關(guān)系的多方研究，人們對硒與人體健康功能的認識逐漸豐富,。

然而一個現(xiàn)實是,，無論是國內(nèi)還是國外，富硒農(nóng)業(yè)的發(fā)展都要相對滯后于人們對硒的認識,。補硒實際上是一個全民健康工程,，但是市場推廣體系并沒有達到相匹配的標準。

我國富硒農(nóng)業(yè)起始于上個世紀80年代中期,，最近十年富硒農(nóng)業(yè)進入高速發(fā)展階段,，但是國內(nèi)外尚缺少系統(tǒng)分析富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展狀況的行業(yè)性分析報告以及專著。

因此,，我國富硒農(nóng)業(yè)的發(fā)展只能從實踐中尋求真理,，通過行業(yè)專家共同剖析行業(yè)所面臨的困難、問題與不足,，來尋求發(fā)展之路,。

黨的十九大報告中兩次提到了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，并將它列為決勝全面建成小康社會需要堅定實施的七大戰(zhàn)略之一,。

未來幾年,，在十九大的號召下，我國將加大農(nóng)業(yè)尤其是功能農(nóng)業(yè)的投入,，高品質(zhì),、高產(chǎn)量的功能性農(nóng)作物擁有良好的市場效益，對推動供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革發(fā)揮著重要的作用,。

在此條件下,，富硒功能性農(nóng)業(yè)的興起既是為食者謀健康，更是為耕者謀福利,，這種極具特色的,、市場反響好并且為廣大老百姓所需要的農(nóng)產(chǎn)品,，能夠為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的添磚加瓦。

針對我國富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,，中商產(chǎn)業(yè)研究院認為,，在富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展中，要堅持因地制宜,、發(fā)展特色富硒農(nóng)業(yè),，做強富硒農(nóng)產(chǎn)品加工、開發(fā)富硒新產(chǎn)品,，加強富硒農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè),、發(fā)展富硒文化。

富硒農(nóng)業(yè)得到發(fā)展,，就意味著富硒產(chǎn)業(yè)的進步,。一方面是有著巨大需求的空缺市場，另一方面是宏觀環(huán)境對硒越來越推崇,，富硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將是大勢所趨。

預(yù)見到硒產(chǎn)業(yè)巨大發(fā)展空間的直銷企業(yè)不在少數(shù),，和治友德,、天獅、權(quán)健,、康婷,、安利等都推出了相關(guān)硒產(chǎn)品，而申牌企業(yè)中,，華信生物,、彭墩電商、硒美優(yōu)品等也都有相關(guān)拳頭產(chǎn)品,。

其中,，華信生物多年來重點推崇的“北大富硒康”系列，是國內(nèi)最早一批硒產(chǎn)品,，名聲在外,。

除了拿牌、申牌企業(yè)外,，還有很多涉水企業(yè)采用直銷模式運作市場,，而他們的主打產(chǎn)品也是硒產(chǎn)品。

記者在調(diào)查中了解到,，著名的世界硒都恩施當?shù)赜?/span>多家主打硒產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)的公司,，而廣西巴馬也因為硒名片而走紅。

但是一個即將襲來的健康浪潮能否成為真正為人類造福的元素,，一個已經(jīng)被“炒上風口”的富硒產(chǎn)業(yè)是否會成為下一個瑪咖神話,？

針對這個問題,，本刊記者采訪了湖北省彭墩集團科學(xué)家、湖北彭墩新農(nóng)業(yè)生物健康研究所所長邱小益博士,。

他認為,，如何通過硬性條例規(guī)范硒產(chǎn)業(yè)的宣傳與發(fā)展，是當下職能部門應(yīng)當考慮的問題,，同時,，“一個行業(yè)是否會成為泡沫，不僅需要外在法律法規(guī)約束,，更重要的是行業(yè)內(nèi)部自我管理與互相監(jiān)督,。硒本身是很好的東西，合理進行開發(fā),、生產(chǎn),，利國利民，如果被無限炒作放大,，甚至被拿來僅僅作為盈利工具,，那是十分可惜的?！?/span>

據(jù)湖北省硒產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長姜駿介紹,，湖北省已經(jīng)將富硒產(chǎn)業(yè)納入省級戰(zhàn)略規(guī)劃中，恩施更是將“硒 X”產(chǎn)業(yè)模式納為當?shù)亟?jīng)濟轉(zhuǎn)型升級的重要增長極,。

所謂“硒 X”,，即按照恩施當?shù)卣?guī)劃，將硒與種植,、養(yǎng)殖,、生產(chǎn)、加工,、貿(mào)易,、流通、旅游,、金融,、信息、健康,、科技等相結(jié)合,，挖掘其產(chǎn)業(yè)空間的更大可能性。據(jù)介紹,，預(yù)計到2020年,，湖北省富硒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值將突破1000億元。

目前,，擺在直銷企業(yè)面前的硒產(chǎn)業(yè)蘊藏著巨大的市場商機,。

首先,，宏觀政策支持。

根據(jù)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》的要求,，我國到2030年,，主要健康危險因素都將得到有效控制，健康生活方式將得到全面普及,，有利于健康的生產(chǎn),、生活環(huán)境也將基本形成。

十九大報告中關(guān)于強化鄉(xiāng)村振興的號召,，給多地富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展打了強心劑,。國家農(nóng)業(yè)部正在積極組織富硒農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)標準制、修訂工作,，促進標準化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化運營,。

目前，湖北省已將富硒產(chǎn)業(yè)列入“十三五”規(guī)劃,，并力求打造千億級富硒產(chǎn)業(yè),；四川、陜西,、福建,、湖南、河北,、山西等多個省份也都相繼出臺了發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)的相關(guān)政策。

其次,，消費者需求擴大,。

隨著人們生活水平的不斷提高，“未病先防”的保健觀念已經(jīng)成為人們的共識,。

自從我國將“健康中國”提高到了國家發(fā)展戰(zhàn)略的高度,，并在2016年10月頒布了《健康中國“2030”規(guī)劃綱要》，各個媒體也不斷輸出健康理念,，目前市場對于健康產(chǎn)品的需求正在不斷擴大,。

十九大報告指出，我國社會的主要矛盾,，已經(jīng)由人民日益增長的物質(zhì)文化需要同落后的社會生產(chǎn)力之間的矛盾,，轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。

在這樣的環(huán)境下,，我國中產(chǎn)階層的穩(wěn)步擴大帶來了經(jīng)濟變革和消費轉(zhuǎn)型,。麥肯錫也在《2016年中國消費者調(diào)查報告》中指出，隨著消費升級呈現(xiàn)出旺盛的勢頭和活力,，中國的消費形態(tài)正發(fā)生變化,，追求健康生活成為消費新趨勢,。

再次，產(chǎn)品本身利潤可觀,。

富硒農(nóng)產(chǎn)品與普通農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)方式大致相同,，但是卻有著包含健康與財富雙重收益。從經(jīng)濟利益上來看,，富硒產(chǎn)品種類豐富,，如果能通過各類加工行為形成成熟穩(wěn)定的富硒健康產(chǎn)業(yè)鏈，與其他各相關(guān)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動起來,，將會是一大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),。

邱小益博士給記者舉了一個生動的例子：“韓國非常著名的高麗參保健產(chǎn)品，原料其實是東北的長白山人參,，他們以低價收購后,，加工成包裝精美的含片，身價瞬間漲很多倍,?！?/span>

邱小益認為，只出售原材料也是對富硒市場的浪費,，企業(yè)可以結(jié)合高科技手段,，研發(fā)、生產(chǎn)出富硒相關(guān)產(chǎn)品,，提高產(chǎn)品技術(shù)含量,，比直接售賣原材料更有價值。

最后,，市場尚有空缺,。

和治友德硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展部總經(jīng)理陳明浩在和治友德硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展部啟動會上表示，“硒產(chǎn)業(yè)尚有痛點,，目前處于起步階段,，科普待加強，產(chǎn)值小,，沒有強有力的領(lǐng)導(dǎo)品牌,。”

痛點即機遇,，追逐潮流,，不如制造潮流。雖然硒產(chǎn)業(yè)在我國已經(jīng)有十余年的發(fā)展史,，但真正引起直銷行業(yè)關(guān)注的時間卻不長,，目前行業(yè)內(nèi)引入硒的研發(fā)與生產(chǎn)團隊的直銷企業(yè)不多，用硒產(chǎn)品開拓紅利市場的企業(yè)更是屈指可數(shù),。

如陳明浩所言,，硒產(chǎn)業(yè)尚有痛點,，甚至國家相關(guān)法律法規(guī)還未完善，但也正因如此,，搶先進入市場有可能占領(lǐng)高地,，引領(lǐng)潮流。

可以說,，一個伴隨大健康時代到來的富硒產(chǎn)業(yè)正在逐漸壯大,，其中紅利一觸即發(fā)。