夏天總是胃口不好吃不下飯,，覺得做飯麻煩,，學(xué)會(huì)這道菜之后在家輕松做出香芋滑雞燜飯，淋上秘制醬汁后讓人食欲大開,！趕快收藏吧,！

首先我們需要準(zhǔn)備的食材有：芋頭、雞腿肉,、青菜,、雞蛋、干香菇,、蔥姜,、生抽、老抽,、蠔油,。將干香菇洗干凈，溫水泡發(fā)切片,，留著水不要倒掉,。

雞腿肉切塊,，放入姜絲、生抽,、料酒腌制半小時(shí)入味,，焯水后撈出。將米淘凈,，泡香菇水過濾后倒入鍋中,，發(fā)那個(gè)如香菇片、雞肉塊,、芋頭塊,，開始煮飯。

下面開始制作秘制醬汁,，2勺生抽、1勺老抽,、1勺蠔油,、蔥花、水,、小米椒攪拌均勻,。飯煮好后開蓋，焯熟的青菜擺在旁邊,，磕入一個(gè)生雞蛋,，蓋蓋子煮五分鐘，雞蛋剛好變?yōu)殇缧?，喜歡全熟口感的可以燜久一點(diǎn),。

把秘制醬汁倒入鍋中，攪拌均勻即可食用,。雞塊多汁滑嫩,，芋頭粉糯，每一口都超級(jí)滿足,！