白茄子燒紅姜豆,，有點(diǎn)類似于北方的燴菜,。小編每天碼完字下班回家，有時(shí)就想偷個(gè)懶,，不想多炒菜,，幾種菜混合在一起，加一點(diǎn)豬肉,，香噴噴的,，一鍋燴菜，營養(yǎng)豐富,，口感分明,，做著省事，吃著也很過癮,。今天吃貨小編就介紹這道白茄子燒紅姜豆,。

烹飪難度：容易

烹飪時(shí)間：小于30分鐘

我們開始準(zhǔn)備食材：

主料：

白茄子 500g

紅姜豆 500g

調(diào)料：

豬肉 適量

青椒 適量

大蒜 適量

淀粉 適量

油 適量

鹽 適量

生抽 適量

耗油 適量

開始燒菜~

第一步,，先準(zhǔn)備好白茄子,、紅姜豆、青椒,、大蒜,、豬肉

第二步,，把茄子切塊用清水漂一下

第三步,，茄子瀝干撒少許干淀粉

第四步,，青椒中間切開

第五步,，肉切片

第六步,，熱鍋下油

第七步,，下茄子

第八步,，炸熟撈出

第九步,，剩下的油下豆角炸

第十步,，下肥肉片

第十一步,，炒出油多余的油瀝出

第十二步,，放大蒜

第十三步,，下炸好的豆角,、茄子和青椒

第十四步，放蠔油

第十五步，放生抽

第十六步，炒勻關(guān)火

可以上桌開飯了~有誰來吃~~