生病的時候，老一輩的人常常會告誡我們一定不要吃發(fā)物,，無論是在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,，都沒有發(fā)物的說法,。發(fā)物更多還是來自民間定義,。那究竟什么是“發(fā)物”呢,？

通俗的解釋“發(fā)物”就當(dāng)患者患了某種疾病以后，患者在治療期間不能吃的那些食物,，也可以理解成可能會誘發(fā)疾病的發(fā)生或者加重疾病的食物,。因為發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義，通常情況下發(fā)物是食物,，適量食用對大多數(shù)人不會產(chǎn)生副作用，只是對某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會誘導(dǎo)發(fā)病,。

一般按發(fā)物的性能分為六類： 一是發(fā)熱之物，薤,、姜,、花椒,、胡椒、羊肉、狗肉等； 二是發(fā)風(fēng)之物，如蝦,、蟹、香蕈,、鵝,、雞蛋,、椿芽等,； 三三發(fā)濕熱之物,，如飴糖、糯米,、豬肉等；四是發(fā)冷積之物,，如西瓜,、梨,、柿等各種生冷之品,；五是發(fā)動血之物，如海椒,、慈菇、胡椒等,；六是發(fā)滯氣之物,，如羊肉,、蓮子、芡實等,。最后,，還有菜油、黃大豆,、豆腐,、豆腐乳、糟,、酒釀,、白酒,、豌豆、蠶蛹等,，有時還將葷腥擅臊之類食品一概視為發(fā)物,。

雖然發(fā)物能誘發(fā)或加重某些疾病，但另一方面由于發(fā)物具有的催發(fā)或誘發(fā)作用,，食療上還用于治療某些疾病,，如麻疹初期，疹透不暢,，使用蘑菇,、竹筍等發(fā)物，可起到助其透發(fā),、縮短病程的作用,。

指導(dǎo)專家：蘇麗玲，副教授,，副主任醫(yī)師,，廣州市中醫(yī)醫(yī)院肺病科。

擅長：中西結(jié)合方法治療慢性支氣管炎,、肺氣腫,、哮喘、支擴咯血等呼吸系統(tǒng)常見病,、急,、危重病。擅長治未病,，調(diào)體質(zhì),，糾正體質(zhì)偏頗，調(diào)氣血,。

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