Duang~Duang~Duang~第四期“腸·道”演講的視頻今天開始放出,！

第四期“腸·道”是在中國腸道大會正式開幕前的一頓科普大餐,。5月11日下午和晚上，近700位觀眾在彩排場和正式錄制場觀看了7位講者的精彩分享?，F(xiàn)場氣氛非常熱烈,，很多觀眾表示意猶未盡，我們也期待著陸續(xù)放出來的視頻能收獲你的點贊,。當(dāng)然,，做得不好的請拍磚，我們會持續(xù)改進,。

今天我們放出第一個視頻,，講者是來自上海交通大學(xué)和美國羅格斯大學(xué)的趙立平教授！聽到趙老師的名字,，不知道你會否興奮起來,，是否已經(jīng)迫不及待地想聽到他的演講？那就趕快點擊觀看吧：

1080P 藍(lán)光版請訪問 https://v.qq.com/x/page/q06649e2no3.html 觀看和下載,。

看完感覺爽不爽,？趙老師的現(xiàn)場演講大概是31分鐘多一點，很連貫,，很精彩,，充滿干貨。除了少許停頓,，我沒有安排做太多剪輯,，視頻里最終呈現(xiàn)的幾乎就是原汁原味的現(xiàn)場展現(xiàn)，而且今天我用的標(biāo)題——《糖尿病人怎么吃,？腸道深處找答案,！》,，也是趙老師的原創(chuàng)版本哈。

如此給力的背后,，是趙老師和團隊坐擁20年豐碩研究成果所展現(xiàn)的從容,，也是一位認(rèn)真的學(xué)者為這次演講專門付出的巨大心血——在每一頁ppt里，趙老師都備注著滿滿的文字,，他用了大量時間專門準(zhǔn)備了這個演講,！

這樣認(rèn)真做事的態(tài)度和方法，令我肅然起敬,！

正是因為像趙立平教授這樣認(rèn)真的講者越來越多,，“腸·道”演講正在走向成熟，這是推動我們不畏艱辛努力向前的強大動力,！

謝謝趙老師,，也謝謝每一個為“腸·道”演講付出不懈努力的講者：

呃(⊙o⊙)…請原諒我出現(xiàn)了3次，不過在未來的“腸·道”演講里，我應(yīng)該主要作為策展人和現(xiàn)場導(dǎo)演,，而不會再多上臺了,。在這個已經(jīng)成熟起來的類TED演講平臺上，我會努力邀請更多專業(yè)人士來參與分享,。

在介紹趙老師的演講內(nèi)容之前,，請允許我特別感謝一下G30的首批11家成員單位，他們通過為中國腸道大會,、“腸·道”、“商·道”等活動提供展位贊助之外的資金,、場地等支持,，解決了我和小伙伴們的燃眉之急，支持我們的活動得以持續(xù)下去,！

他們是：

請你多關(guān)注G30成員和G30這個年輕的聯(lián)盟,，我們會攜手帶給你更多精彩的活動！

當(dāng)然,，也歡迎有堅守,、講科學(xué)的腸道企業(yè)參與到G30來，你可以點擊：http://www./about/g30 了解,。

趙立平教授演講內(nèi)容簡介

趙老師從介紹肥胖和糖尿病在全球的爆發(fā)開始,，而后講到膳食纖維的作用機制，再到糖尿病改善與膳食纖維攝入的關(guān)系,，把自己和團隊多年來最重要的幾個研究成果有機穿插在其中,，內(nèi)容豐富多彩，令人受益匪淺,。

他一開場用全球肥胖和糖尿病的流行趨勢引出腸道微生物,，認(rèn)為腸道微生物可能是應(yīng)對慢性疾病的重要突破口。緊接著,，他講述了短鏈脂肪酸產(chǎn)生菌的代謝廢物（乙酸,、丁酸等）與人體互利共生的故事，提出腸道微生物通過代謝我們不能消化的一些物質(zhì)（膳食纖維等）,，幫助人體維持健康,。

趙老師提到，在一些研究中發(fā)現(xiàn),，相較于人類的祖先,，現(xiàn)代人攝入的膳食纖維量大幅下降。而他和團隊在健康的年輕人群中發(fā)現(xiàn),，無論任何民族,、任何腸道微生物結(jié)構(gòu)，腸道微生物中的短鏈脂肪酸產(chǎn)生菌都是優(yōu)勢菌群，這或許是維持腸道乃至全身健康的關(guān)鍵,。

那么,，我們怎么維持這樣的健康結(jié)構(gòu)呢？趙老師和團隊利用中國傳統(tǒng)的“藥食同源”食物（富含膳食纖維）做了有益的探索,。通過多層次的,、豐富的膳食纖維組合，他們發(fā)現(xiàn)這樣的食物組合可在控制其他條件一致的情況下,，減輕體重,，改善代謝綜合征，而無需增加額外的運動,。

隨后,，趙老師詳細(xì)介紹了自己和團隊在今年3月9日發(fā)表在《科學(xué)》雜志的重量級研究成果（熱心腸團隊對該成果的深度解讀，請點擊查看：趙立平等《科學(xué)》亮劍：用膳食纖維'釣'出15株緩解糖尿病的細(xì)菌,！）,。

在這項研究中，趙老師和團隊通過對腸道菌群進行測序,，最終得到了141個菌株的完整基因組草圖,。這141株菌都有能力將膳食纖維發(fā)酵成短鏈脂肪酸，但有意思的是,，在給志愿者提供了大量結(jié)構(gòu)多樣化的膳食纖維以后,，其中只有15株菌明顯升高。

經(jīng)過分析則發(fā)現(xiàn),，這15株細(xì)菌在利用膳食纖維的時候,，產(chǎn)生的能量比較多，生長得相對要快一點,；同時,，盡管產(chǎn)生的短鏈脂肪酸的量比較大，促進產(chǎn)生酸性的腸道環(huán)境,，但因為耐酸的特點,，它們可以在腸道大量增殖。

而有47株菌出現(xiàn)了明顯下降,，是由于這類菌不耐受酸性環(huán)境,，并且產(chǎn)能少。而剩余的79株菌,，主要利用黏液的多糖,，對食物內(nèi)的成分不敏感，所以沒有明顯的變化,。

趙老師和團隊認(rèn)為被膳食纖維扶持起來的15株細(xì)菌,，很類似于宏觀森林生態(tài)系統(tǒng)中的“大樹”,，對維持整個系統(tǒng)的平衡和健康具有重大意義，在改善糖尿病人等慢性病患者的腸道微生態(tài)時,，要充分考慮重建和維持這樣的“大樹細(xì)菌”,。

在介紹了糖尿病的發(fā)病機制后，趙老師系統(tǒng)性介紹了“大樹細(xì)菌”可能會是如何來幫助改善糖尿病的,。

主要可能有兩個方面的機制,。

其一，“大樹細(xì)菌”通過分泌乙酸和丁酸,，刺激L細(xì)胞產(chǎn)生GLP-1,，促進胰島素分泌。此外,，“大樹細(xì)菌”促進的腸道酸性環(huán)境,，將產(chǎn)生吲哚和硫化氫的細(xì)菌殺死，防止它們抑制GLP-1的分泌,，也會促進胰島素分泌。

其二,，“大樹細(xì)菌”也可以抑制一些條件致病菌的數(shù)量,，恢復(fù)胰島素受體敏感性，讓空腹血糖水平下降,，最終讓糖化血紅蛋白下降,。

最后，趙老師提到了自己和團隊能夠在《科學(xué)》這樣的頂尖雜志上發(fā)表論文,，是20年來孜孜不倦的結(jié)果,。他也呼吁跨學(xué)科的專業(yè)人士要攜起手來，一起努力,，真正地為現(xiàn)在這么多的糖尿病人提供能夠解決問題的方案,，讓他們真正地能夠受益。

不知道你看完簡要介紹感覺如何,？可不要光看介紹哈,，好好看看視頻，你更能體會趙老師的魅力哈：

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趙立平教授演講幻燈

老規(guī)矩,，這個幻燈片的 ppt 或 pdf 版本會在“熱心腸菌群”微信群里分享，感興趣的專業(yè)人士可按照文末的方法加我個人微信,，我會邀請備注了姓名和單位的專業(yè)人士進群,。

（分享結(jié)束）

本場演講合作伙伴

熱心腸生物技術(shù)研究院

民福社會福利基金會

G30