沙拉是壹周君見(jiàn)到的可塑性,、操作性最強(qiáng)的一道食物，它不僅具有著無(wú)限可能,，可切操作門(mén)檻要求不高,，所以對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都是人生中上手做的第一道菜，當(dāng)然壹周君也不例外,。

沙拉的類型蠻多的,，水果沙拉、蔬菜沙拉,、混搭的果蔬沙拉,、還有搭配著雞肉的綜合型沙拉等等。 如果是做帶有雞肉的沙拉,，壹周君強(qiáng)裂推薦一款墨西哥的莎莎醬,，壹周君最愛(ài)其中中辣款的。

家里自制沙拉的話會(huì)選擇將雞肉撕成塊,，然后再拌上一些蔬菜,，比如白菜、圣女果,、黃瓜,、紫白菜,、玉米粒等等,。

除去加壹周君前面提到的那一款醬，壹周君還會(huì)加一點(diǎn)土豆泥,，增加一點(diǎn)黏稠感。土豆泥與雞塊,、蔬菜攪拌過(guò)后裹在外表，使得他們的口感也變得松軟綿密,。

雞排沙拉的味道也不錯(cuò)，它就是把壹周君前面提到的手撕雞肉塊變成了雞排,。為了保證味道與操作的便捷性,，壹周君都是提前去店里買(mǎi)現(xiàn)成的雞排,，拿回家之后進(jìn)行簡(jiǎn)單的切割與攪拌就好了,。

個(gè)人覺(jué)得雞排沙拉要比手撕雞塊來(lái)得美味,，可能人類本身就難逃油炸食品的強(qiáng)大引誘力吧,。

水果沙拉的話就比較簡(jiǎn)單了,，挑幾樣你喜愛(ài)的水果洗凈切塊，再加上醬料進(jìn)行攪拌,。對(duì)于醬料，壹周君給幾點(diǎn)多年來(lái)總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)：市面上賣的丘比沙拉醬一直不被壹周君所看好,，濃稠得難以攪拌不說(shuō)，味道里帶著些咸味,。

自從頭幾次做沙拉沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，一碗水靈靈的水果就敗在了沙拉醬上之后,，壹周君就再也沒(méi)有用過(guò)那個(gè)沙拉醬了。個(gè)人比較常用的是自制沙拉醬：酸奶配蜂蜜,，有時(shí)候也會(huì)用酸奶配煉乳。

酸奶本身酸味更強(qiáng),，所以加些甜來(lái)調(diào)味比較合適。另外再推薦大家一款酸奶：熟酸奶,，它本身的甜味就足夠，所以直接用它來(lái)拌沙拉也不錯(cuò),。