很多人都有一個錯誤的認知：酒量是可以練出來的,。

實際大錯特錯。關(guān)于酒量有句話：人生就那幾噸酒,，誰先喝完誰先走,。真正懂酒的人都知道“飲酒要適量”的道理,，而我一直提倡的也是慢飲,、少飲、適當(dāng)飲酒的健康飲酒態(tài)度,。

酒是一個好東西,，但并非好東西就是完全無害的，我們中國人講究陰陽和諧,、平衡中庸的道理,，不管是為人處世還是飲食養(yǎng)生，都是“虛則傾,、中則正,、滿則覆”講究“物極必反、否極泰來”,。喝酒也是這個道理,，適可而止是最好的。

回到題目的問題：以前酒量好,、但現(xiàn)在喝一點就醉,，還不容易醒。什么原因呢,？

答案是：你身體分解酒精的能力下降了,。

酒量的上限固定，但下限取決于個人的酒精分解能力,。人的酒量就像一個桶,，最多能裝的酒就那么一點，而隨著裝酒的次數(shù)多了,，這個桶被酒精里其他的雜質(zhì)填充了一部分空間,，酒量也就相應(yīng)地下降了,。

人體分解酒精靠的是身體里的兩種酶。乙醇脫氫酶（ADH）和乙醛脫氫酶（ALDH),

酒精進入人體之后的分解流程是：

酒精（也就是乙醇）在ADH的作用下轉(zhuǎn)變成乙醛,，乙醛再在（ALDH）的作用下轉(zhuǎn)變成乙酸,，乙酸分解成二氧化碳和水，排出人體,。

這其中,，導(dǎo)致醉酒、上頭等不適反應(yīng)的物質(zhì)就是乙醛,。

乙醇脫氫酶（ADH)大量存在于人和動物的肝臟,、植物及微生物細胞之中，乙醇脫氫酶的活性因人而異,。比如年輕女性就不能夠像青年男子那樣快速地分解酒精,，因為她們體內(nèi)的乙醇脫氫酶活性不如他們體內(nèi)的活性高。不過,，這種情況在中年之后會出現(xiàn)逆轉(zhuǎn),。

也就是說，年輕女子的酒量不如年輕男子,，但中年女子的酒量有可能超過中年男子,。

而乙醛脫氫酶（ALDH）在亞洲人體內(nèi)的含量是比較少的，在歐美人體內(nèi)的含量較高,，這也是為啥戰(zhàn)斗名族,、北歐民族那么能喝的一個重要原因。乙醛脫氫酶負責(zé)把乙醇轉(zhuǎn)化來的乙醛變成乙酸,，含量少的話,，分解速率就慢。

在人和哺乳動物體內(nèi),乙醇脫氫酶（ADH）與乙醛脫氫酶(ALDH)構(gòu)成了 乙醇脫氫酶系,參與體內(nèi)乙醇代謝,，是人和動物體內(nèi)重要的代謝酶,。作為生物體內(nèi)主要短鏈醇代謝的關(guān)鍵酶，它在很多生理過程中起著重要作用,。乙醇脫氫酶乙醇氧化體系是在肝臟中代謝酒精的一條主要途徑,。

也就是說：這兩種酶是人體分解酒精必不可缺少的東西，如果這兩種酶的含量減少,，那么酒量就會變差,。

那什么情況下這兩種酶含量會減少呢,？一是隨著人體機能的老化，這兩種酶的含量會減少,；另一個原因,，就是太過頻繁分解酒精導(dǎo)致的含量減少。

科學(xué)研究已經(jīng)表明,，隨著乙醇灌注量的增加和灌注時間的延長,，乙醇脫氫酶的活性會明顯下降；不過在停止灌注后,，活性會逐漸恢復(fù),。

所以酒量下降的一個有效解決方式就是 減少酒精的攝入量。

以前喝半斤,，那現(xiàn)在改喝三兩,；以前一天一次，那現(xiàn)在三天一次,；如此堅持個把月的時間,，你的酒量也就逐漸恢復(fù)了。

健康飲酒,，適量飲酒，喝點好酒,。