初乳是指自母豬開始分娩起至12h內(nèi)所分泌的乳汁, 以后所分泌的乳汁稱為“常乳”。初乳中富含免疫球蛋白 (Ig A,、Ig G和Ig M) ,、易消化的養(yǎng)分、乳清蛋白,、總蛋白及自然生長因子等,。初乳能夠?yàn)樾律胸i提供充足能量、促進(jìn)仔豬免疫系統(tǒng),、胃腸道黏膜發(fā)育及提供免疫保護(hù),。仔豬初乳攝入狀況對于仔豬的健康狀況至關(guān)重要。

1 初乳的作用

1.1 提供能量, 恢復(fù)體溫

母豬初乳的能量水平顯著高于常乳,。初生仔豬體溫調(diào)節(jié)能力差, 所以仔豬出生后, 通過初乳攝入足夠的能量非常重要,。特別是對于那些初生的弱小仔豬, 由于其單位體重的體表面積大, 散發(fā)的熱量相對較多, 如果不能及時(shí)吮吸到足夠的初乳, 則體溫下降、著涼腹瀉, 甚至死亡,。

1.2 促進(jìn)免疫系統(tǒng)發(fā)育

初生仔豬生長速度非?？? 在出生后3天, 其體重成倍增加。如果初生仔豬早期初乳攝入量不足而致營養(yǎng)不良, 很可能會(huì)損害其免疫系統(tǒng),。

另外, 隨著仔豬出生后, 一些病原菌如大腸桿菌,、沙門氏桿菌進(jìn)入胃腸, 并迅速繁殖, 若仔豬不能很快吃上初乳, 初乳中抗體不能抑制上述細(xì)菌繁殖, 仔豬就可能發(fā)病, 特別易引起腹瀉。

1.3 初乳是初生仔豬獲得被動(dòng)免疫的唯一途徑

豬胎盤的特殊構(gòu)造, 母豬血液中的免疫抗體無法通過胎盤傳入仔豬體內(nèi), 所以仔豬出生后不具備先天免疫能力,。所以依靠母乳的被動(dòng)免疫方式極為重要,。研究表明, 豬初乳中乳蛋白含量在分娩1天內(nèi)高于常乳, 而且其中60%~70%是免疫球蛋白 (Ig A、Ig G和Ig M等) ,。此外, 初乳中還含有免疫活性細(xì)胞和非抗體保護(hù)蛋白等,。

1.4 促進(jìn)新生仔豬的胃腸道上皮黏膜發(fā)育

初乳中所富含的生長因子 (IGF-I, TGF-β) 與激素 (胰島素等) 會(huì)刺激胃腸道上皮黏膜在出生后2周內(nèi), 特別是前24h內(nèi)快速發(fā)育成熟, 使新生仔豬腸黏膜的營養(yǎng)吸收能力增加若干倍,。

2 初乳的收集和保存

2.1 收集

挑選2~5胎齡乳腺發(fā)育良好母豬 (頭胎母豬乳腺未完全發(fā)育, 不便于采集;結(jié)合經(jīng)驗(yàn)和檢測結(jié)果頭胎母豬初乳抗體含量不穩(wěn)定;6胎以后母豬泌乳性能下降等) 剛分娩1~2頭仔豬后進(jìn)行擠奶,。

初乳收集時(shí)保證雙手,、器皿均經(jīng)過清潔、消毒, 防止污染初乳,。選取乳房充盈, 奶頭粗長的母豬進(jìn)行初乳收集,。母豬分娩1~3頭仔豬就要開始收集初乳, 收集前母豬乳房需用清水擦拭干凈, 擠去前兩滴奶水。一般奶水好的母豬5~8min就能收集100m L, 每頭母豬收集初乳不超過200m L,。

2.2 保存

收集好的初乳在瓶子上用記號筆標(biāo)上棚號,、日期以及采集時(shí)間后立即放入冰箱冷藏室, 做到現(xiàn)采現(xiàn)存, 以防產(chǎn)房溫度高, 導(dǎo)致的初乳變質(zhì)。初乳冷藏保存一般不能超過48h, 冷凍不超過4周, 每天查看冷藏室初乳的儲(chǔ)存時(shí)間, 冷藏達(dá)到48h的初乳全部放入冷凍室進(jìn)行保存, 重要的是冷藏奶,、冷凍奶需放入水浴鍋預(yù)熱至37℃后再進(jìn)行飼喂,。

表2 仔豬出生至轉(zhuǎn)群死亡比率和轉(zhuǎn)群重  

表3 初乳治療腹瀉的效果對比     

3 初乳的飼喂

3.1 飼喂對象

出生皮膚發(fā)白、體況弱,、體重小于1kg的仔豬, 最后分娩的3~4頭仔豬及腹瀉的仔豬,。

3.2 飼喂量

1天2次, 飼喂3天, 每次飼喂量喂到仔豬吃不下為止, 平均飼喂量18~20m L/頭/次。確保每頭病弱仔豬都能飼喂到足夠量的初乳,。

4 初乳的效果

4.1 提高斷奶仔豬頭數(shù)

為了降低人為因素導(dǎo)致的死亡數(shù)誤差, 產(chǎn)房的3位飼養(yǎng)員, 每位挑選1個(gè)單元為對照組, 1個(gè)單元為實(shí)驗(yàn)組,。對照組是沒有飼喂初乳的棚舍, 試驗(yàn)組是飼喂初乳的棚舍 (包括0.7~0.8kg的仔豬全部留下飼養(yǎng)) 。

從表1可以看出仔豬出生前3天的死亡量占了總死亡的67% (主要死亡在弱仔,、壓死和餓死) , 后期死亡主要是其他疾病,、腿腫和僵豬處理。而飼喂初乳的實(shí)驗(yàn)組死亡數(shù)比對照組明顯減少一半左右,。

表1 仔豬出生至轉(zhuǎn)出死亡分析 (包含0.7~0.8kg的仔豬)   

4.2 降低弱仔豬死亡率

從表2可以看出, 初乳可以明顯提高弱仔豬的成活率和轉(zhuǎn)群重,。特別是0.5~0.7kg的弱仔豬, 成活率提高了20%~30%。

4.3 初乳對治療仔豬細(xì)菌性腹瀉的效果

表3可以看出初乳飼喂對腹瀉仔豬轉(zhuǎn)群重有一定影響,。初乳不但可以治療細(xì)菌性腹瀉, 而且療程短效果好, 還可以降低僵豬比率, 并且還節(jié)約了藥費(fèi),。

4.4 初乳對治療仔豬病毒性腹瀉的效果

豬病毒性腹瀉主要有豬流行性腹瀉 (PED) 、豬傳染性胃腸炎 (TGE) 和豬輪狀病毒病 (PR) 等, 我們主要檢測的抗體為PED的抗體PED-Ag,。初乳中含有一定量腹瀉病毒Ig A抗體, Ig A抗體是腸道黏膜分泌型抗體, 仔豬通過消化道感染病毒后, 處于腸腔的黏膜免疫Ig A抗體可以中和病毒, 阻止感染反應(yīng), 而母乳中的Ig A抗體保護(hù)力可以傳遞給仔豬, 我們通常稱之為“魔力奶”,。挑選2~6胎齡乳腺發(fā)育良好母豬, 分裝后抽樣送實(shí)驗(yàn)室檢測抗體水平, 保留OD值大于1.5的初乳。將合格初乳在-20℃保存, 至少儲(chǔ)存一周的初乳用量 (20000m L以上) , 以備不時(shí)之需,。

表4 40頭母豬隨機(jī)初乳采樣結(jié)果     

表4為隨機(jī)抽樣的各胎齡母豬初乳檢測結(jié)果, 每組10頭母豬,。從表中數(shù)據(jù)可見, 我場母豬PED-Ag含量良好, 2~5胎ELISA判定陽性率均為100%, 因此初乳采集母豬胎齡選擇2~5胎最合適。

發(fā)生病毒性腹瀉時(shí), 對于小日齡無法斷奶仔豬, 可灌服“魔力奶”, 對于冷凍保存的“魔力奶”在使用前要計(jì)算好用量, 充分回溫后對發(fā)病小豬持續(xù)灌服, 每次10m L, 每天3次 (或每次20m L, 每天2次) , 正常2~3天即可見效,。

5 總結(jié)

綜上所述, 可以得出結(jié)論:初乳管理可以提高弱仔豬的成活率和轉(zhuǎn)群重, 在治療仔豬細(xì)菌性腹瀉以及病毒性腹瀉上有一定的效果, 進(jìn)而可以提高產(chǎn)房的飼養(yǎng)成績,。