炎炎夏日吃什么好,，冬瓜作為夏季的應(yīng)季蔬菜，其性寒,，可以降溫解暑,、解熱毒，是非常好的食材,。然而煲冬瓜湯,，冬瓜堪稱夏季第一瓜， 也是夏季的當(dāng)家菜,，常吃不僅能減肥,， 它的味道鮮美，營養(yǎng)豐富,，常吃能補(bǔ)充營養(yǎng),、利尿消腫、降血壓等功效,。尤其適合上班族,，趕快來試試吧,。常喝這碗湯，強(qiáng)壯身體,、美容瘦身,、提高免疫力，大人小孩都能喝,！

1,、火腿冬瓜湯

做法：冬瓜洗凈切片，火腿切丁,，姜切絲,，鍋燒熱，放少許油,，待油燒熱,，放入姜絲爆香，放入火腿丁,，翻炒幾下,，放入冬瓜片，繼續(xù)翻炒半分鐘,，鍋中倒適量水,，沒過菜1公分即可，待水燒開,，加蓋小火燉煮;10-15分鐘關(guān)火,，撒上蝦皮，即可出鍋,，冬瓜具有清熱降火,，滋陰潤肺的功效，最適合這個(gè)季節(jié)使用,。但是夏季人體排汗過多,，又不能缺少蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，火腿是我國傳統(tǒng)佳肴,，用它來燉煮湯類,，能大大提升鮮美的滋味。常喝這碗湯,，強(qiáng)壯身體,、美容瘦身、提高免疫力,，大人小孩都能喝,！

2、薏米冬瓜湯

做法：生姜切片，蔥切去頭后挽成結(jié),，冬瓜去瓤后洗凈切大塊,，薏米分揀干凈后用清水浸泡2小時(shí)左右；排骨沖洗干凈,，提前用冷水浸泡半個(gè)小時(shí)左右取出血水,，然后冷水下鍋，加姜片焯水后沖洗干凈備用,；砂鍋內(nèi)放入足量的水,，下沖洗干凈后的排骨，放入充分浸泡后的薏米,，再加入姜片和香蔥,，大火燒開轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)；1小時(shí)后放入冬瓜,，繼續(xù)小火煲25分鐘左右,，關(guān)火前10分鐘左右調(diào)入適量的鹽,、白胡椒粉,，時(shí)間到關(guān)火即可盛出食用。常喝這碗湯,，強(qiáng)壯身體,、美容瘦身、提高免疫力,，大人小孩都能喝,！

3、鯽魚冬瓜湯

做法：將鯽魚洗干凈控干水份,，枸杞洗凈,、冬瓜、芹菜切好備用,，然后鍋內(nèi)油燒熱后加入鯽魚煎炒,，待鯽魚煎至兩面金黃時(shí)，加適量清水煮沸,，十分鐘后加入冬瓜煮,，15分鐘后加入芹菜和枸杞煮沸，最后加入料酒調(diào)味即可,，一盤香噴噴的鯽魚冬瓜湯就做成了,。鯽魚冬瓜湯味道鮮美，魚肉細(xì)嫩,，受到人們的廣泛喜愛,，已經(jīng)成為一道家常魚湯。鯽魚冬瓜湯有一定的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，具有豐富的膠原蛋白和各種有益的物質(zhì),，易消化,，其制作的過程也不是特別的復(fù)雜，愛動(dòng)手的你一塊來學(xué)習(xí)下吧,！常喝這碗湯,，強(qiáng)壯身體、美容瘦身,、提高免疫力,，大人小孩都能喝！

夏季食欲減退,，脾胃功能較為遲鈍,，此時(shí)食用清淡之品，這有助于開胃增食,，健脾助運(yùn),。多吃瓜果瓜果汁多味甜，不僅生津止渴,，也能清熱解暑,。比如黃瓜、冬瓜,、苦瓜都有非常好的清熱解暑作用,。今天就來做一道既簡單無油又適合夏季餐桌的冬瓜湯！