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分享一款麻醬料汁這款醬汁做麻汁豆角是一絕

美食盛宴 2018-05-10

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麻醬料汁

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配方：芝麻醬200克、冷開水100克,、骨味素4克,、香菜末80克、蔥末100克,、香油50克,、花椒5克、蝦油70克,、紅醬油40克,、紅辣椒油30克。

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制法：將芝麻醬用冷開水調(diào)勻成糊狀,另將香油50克放鍋中燒熱,放花椒炸微焦色,撈出,使之成花椒油,倒入芝麻醬糊中,加蝦油,、紅醬油,、紅辣椒油、骨味素,、香菜末,、蔥末,調(diào)勻即成。

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關(guān)注：餐創(chuàng)大課堂

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