眾所周知，雀巢和星巴克是分屬于不同國家的咖啡品牌,，本以為八竿子達(dá)不到的兩家企業(yè),，5月7日雙方竟然達(dá)成合作協(xié)議，雀巢獲得了星巴克全球咖啡零售業(yè)務(wù)授權(quán),，這么說以后雀巢要幫星巴克賣咖啡了!據(jù)悉,，雀巢會以現(xiàn)金形式向星巴克預(yù)支71.5億美元，此此交易不涉及任何固定資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓,，也不包括星巴克店內(nèi)產(chǎn)品和即飲型產(chǎn)品銷售,，也就表示，雀巢只負(fù)責(zé)星巴克門店外咖啡零售業(yè)務(wù),。

雀巢,、星巴克為何達(dá)成合作?

雖說星巴克一直占據(jù)美國咖啡市場頭把交椅的位置，但如果著眼全球市場不難發(fā)現(xiàn),，雀巢才是咖啡領(lǐng)域的NO.1,。雀巢旗下的Nescafe 和 Nespresso兩個(gè)品牌在全球咖啡市場排名均為第一名,。雖說雀巢在全球較好的口碑，但在美國市場雀巢的處境并不樂觀,，目前正遭遇JAB集團(tuán)的挑戰(zhàn),，JAB通過對綠山咖啡以及Peet’s等品牌的收購正在美國咖啡市場的競爭中占據(jù)主動(dòng)位置，所以說,，此次雀巢通過和星巴克的合作也會對占據(jù)美國市場有一定優(yōu)勢,。

但雀巢的野心也絕不僅于此，通過借助星巴克的高端產(chǎn)品,，雀巢公司在全球其他地區(qū)也能得到一定的增長機(jī)會,，而雀巢所擁有的完整咖啡解決方案，也能拓寬星巴克門店以外的銷售渠道,。此外,，將星巴克店外的零售業(yè)務(wù)交給雀巢也是公司收縮產(chǎn)品線的體現(xiàn)。由于最近兩個(gè)季度,，星巴克銷售增長放緩且客流量也未出現(xiàn)明顯上漲，這迫使公司精簡業(yè)務(wù),，欲將工作重心放到對銷售額和利潤貢獻(xiàn)最大的業(yè)務(wù)上,，而今由雀巢接手星巴克店外的咖啡零售業(yè)務(wù)這對于雙方來說是互利互惠的事情。

當(dāng)然,，星巴克與雀巢合作可能還有一個(gè)原因,，小編了解到，目前二家企業(yè)都相當(dāng)看重中國前景廣闊的咖啡市場,。數(shù)據(jù)顯示,，從2011至2016年中國咖啡市場年復(fù)合增長率為13.5%，這主要源自于我國的消費(fèi)升級,，這為中國咖啡市場的發(fā)展注入了新的動(dòng)力,。目前，中國是雀巢的第二大市場,，并擁有33家工廠,，并覆蓋了雀巢90%以上的業(yè)務(wù)，未來幾年中國咖啡市場同樣會保持較高的復(fù)合增長率,，預(yù)計(jì)到2021年市場規(guī)模將達(dá)到221億,。

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星巴克同樣非常看好中國市場,，計(jì)劃將中國市場作為重點(diǎn)推進(jìn)的對象,，未來五年預(yù)計(jì)每年在中國增設(shè)500家門店，爭取到2019年星巴克在中國的門店總數(shù)達(dá)到3400家,。擴(kuò)張門店的同時(shí),，咖啡巨頭也在積極收購中國合作伙伴的股權(quán),，2017年7月，星巴克曾宣布以13億美元收購其與統(tǒng)一在中國華東市場的合資公司剩余的50%股權(quán),，還拿到了其在浙江,、上海、江蘇1300多家星巴克門店100%的所有權(quán),。