小米粥軟糯香甜,，應(yīng)該很好喝。現(xiàn)在市面上有很多種“小米”,，不曉得家長(zhǎng)買了哪種,，如果單純只是家人不喜歡吃小米，那么給你推薦3種好吃的小米粥。

1,、金銀粥

大米,、小米各半，加少許糯米,，洗凈后,，加水放砂鍋熬煮。如果沒(méi)有砂鍋,，煮到最后,，建議開(kāi)蓋煮5分鐘。這樣煮出來(lái)的粥金銀交錯(cuò),，顏色漂亮,，也更加軟糯可口。煮好后的粥可以加適量冰糖,，也可以配小咸菜,。

2、雜糧蔬菜粥

大米,、小米、玉米碴,、生花生碎（不要帶皮）,，看自己口味，各適量,。洗干凈加水燉煮,，煮開(kāi)后加一些胡蘿卜粒或地瓜粒,、南瓜粒,，直煮到軟糯粘稠。出鍋后可以加一點(diǎn)冰糖,。配上兩面金黃的荷包蛋和小拌菜簡(jiǎn)直美味,。

3、小米豆?jié){粥

小米,、大米,、黃豆各適量，洗干凈,，放入豆?jié){機(jī)打成豆?jié){,，去渣?？梢灾苯雍?，也可以加蒸煮的南瓜粒再煮一下，味道相當(dāng)不錯(cuò)，香醇可口,。

如果只想煮純純的小米粥,，建議還是挑選一下小米的種類。市面上有很多種“小米”,，有的煮出來(lái)的粥顆粒分明,，有的煮出來(lái)微微發(fā)苦，有的吃起來(lái)又硬又柴,。因?yàn)樗鼈兪遣煌钠贩N,，長(zhǎng)相相似的有大黃米、黃小米,、香谷米,、粘小米等等，種類繁多,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不低,，需要根據(jù)不同的需求來(lái)挑選。

通常我們說(shuō)的小米是粟米,，粟米中的鐵,、胡蘿卜素、維生素Ｂ1,、Ｂ2的含量均比大米高,。中醫(yī)認(rèn)為粟米有和中健脾、益腎補(bǔ)氣的功效,。粟米煮出來(lái)的粥更是清香甘甜,，色澤金黃軟糯，既好看又好吃,。中醫(yī)偏方中還會(huì)用粟米制成的鍋巴來(lái)補(bǔ)氣健脾,、消積止瀉。