大白菜是一種平民蔬菜,，又有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),，口感獨(dú)特，所以深受大家的喜愛,。但很多人都喜歡單炒,，其實(shí)這樣吃多了都感覺膩，有沒有呀,！有就對了,，這里就給大家介紹下新做法，改變下你的吃法,！

大白菜炒豆腐泡

【食材】豆腐泡70克、娃娃菜或大白菜120克,、紅辣椒2個(gè),、蔥2棵、生抽2茶匙,、老抽幾滴,、鹽適量、胡椒粉少許

將所有材料備好后,，豆腐泡如果很大的話需要切成2瓣,，小的可不切。大白菜我一般喜歡用大白菜里面的菜芯,，因?yàn)椴诵救~子比較多又好吃,。如果沒有大白菜也可以用娃娃菜代替,。若您特別能吃辣，可以紅辣椒再多放兩個(gè),。

【做法】

1,、將大白菜刀切成段，或手撕成大塊也可以,。

2,、炒鍋倒入植物油燒六成熱，放入蔥花和紅辣椒炒十幾秒鐘,，炸出香味即可

3,、將大白菜的菜白部分先倒入鍋中翻炒后，再放入剩下的菜葉部分,。