美國大兵的獨特發(fā)明：美式咖啡(American coffe)

美式咖啡誕生在二戰(zhàn)之后，當(dāng)時美國人在結(jié)束歐洲戰(zhàn)事時,，有許多軍隊來到了南歐,，他們喝不了Espresso，所以就用溫開水稀釋,。因為只有這樣的濃度他們才能夠接受,，因為這種喝法主要是美國大兵，所以人們給他們起名叫美式咖啡,。

1683年,，波蘭大軍和維也納大軍夾擊打敗土耳其大軍,，走時在城外丟下了大批軍需物資，其中就有500袋咖啡豆——穆斯林世界控制了幾個世紀(jì)不肯外流的咖啡豆就這樣輕而易舉地到了維也納人手上。 在維也納人中只有柯奇斯基知道這是一種神奇的飲料,，于是他利用這些戰(zhàn)利品開設(shè)了維也納首家咖啡館——藍(lán)瓶子，并改變配方,，過濾掉咖啡渣并加入大量牛奶——這就是如今咖啡館里常見的“拿鐵”咖啡,。

創(chuàng)設(shè)于一五二五年以后的圣芳濟教會（Capuchin卡布其）的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子,。圣芳濟教會傳到意大利時,，當(dāng)?shù)厝擞X得修士服飾很特殊,，就給他們?nèi)€Cappuccino卡布奇諾的名字。愛喝咖啡的意大利人發(fā)覺濃縮咖啡,、牛奶和奶泡混合后,，顏色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料取名為卡布奇諾（Cappuccino）

原文意指蓋上薄薄熱奶泡的espresso,以保持咖啡溫度.瑪奇朵上灑上焦糖就成了焦糖瑪奇朵：Machiato,，在意大利文的意思便是[烙印]焦糖瑪琪朵是加了焦糖的Machiato,，代表“甜蜜的印記”瑪奇朵是意大利文，是相親相愛的意思,，也是一種不是很苦的咖啡,。黑糖有家庭和睦的意思。

摩卡事實上這并非一種咖啡,它通常有以下3種意思：

1.由阿拉伯半島南端的也門摩卡港口曾經(jīng)是世界上最古老和最重要的咖啡出口港,可追溯到16世紀(jì),土耳其占領(lǐng)了也門,同時壟斷了全世界咖啡出口近百年的時間.現(xiàn)在的摩卡港已經(jīng)淤積而無法使用,但也門產(chǎn)的部分咖啡仍被稱為摩卡咖啡.

2. 指產(chǎn)于東非埃塞俄比亞的摩卡咖啡,。也門的咖啡來源于埃塞俄比亞,所以埃塞俄比亞產(chǎn)的咖啡也被稱為摩卡咖啡.

3.指因為土耳其百年對咖啡出口的壟斷,摩卡一詞也被當(dāng)做咖啡的呢稱.