我們都知道韭菜是男人的壯陽菜之一,，最常見的食用方法就是韭菜餃子,。如何將韭菜的食用方法和壯陽功效相結合發(fā)揮更多，看看韭菜壯陽食譜吧,。

韭菜的功效與作用

韭菜性溫,，可祛寒散淤、滋陰壯陽,，對男子遺尿,、陽痿、遺精,、早泄等癥,，婦女行經小腹冷痛、產后乳汁不通等癥有輔助療效;其所含的大量維生素和礦物質,，可以輔助治療夜盲癥,、干眼病、皮膚粗糙以及等癥,，也具有復發(fā),、減少腸道對油脂性物質的吸收和減肥的功效。

男女老少皆宜,，食時可用韭菜(韭黃)做主料,，也可作配料，或做水餃,、春卷的餡料。體質虛寒,、皮膚粗糙,、便秘,、痔瘡及腸道癌癥患者宜多食，每次50克,。

陰虛但內火旺盛,、胃腸虛弱但體內有熱、潰瘍病,、眼疾者應慎食;炒熟的韭菜隔夜忌食;夏季不宜多食;忌與蜂蜜,、牛肉同食。

韭菜的食用方法

1,、韭菜可以炒,、拌，做配料,、做餡等,。

2、春節(jié)食用有益于肝,。初春時節(jié)的韭菜品質最佳,，晚秋的次之，夏季的最差,，有“春食則香,，夏食則臭”之說。

3,、隔夜的熟韭菜不宜再吃,。

4、韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,，是比較營養(yǎng)的吃法,。不過，硫化物遇熱易于揮發(fā),，因此,，烹調前再切較好，烹調韭菜時需要急火快炒起鍋,，稍微加熱過火,，便會失去韭菜風味。

韭菜壯陽3個食譜

1,、韭菜粥

鮮韭菜50克,，韭菜籽10克(研細末)，粳米100克,，細鹽少許,。先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細鹽,，稍煮片刻即成,。功能補腎壯陽，固精止遺,，健脾暖胃,。

2、韭菜炒雞蛋

新鮮韭菜100克,，洗凈切碎,，雞蛋3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻,，用素油,、食鹽同炒至熟佐食。功能溫中養(yǎng)血,，溫腎暖腰膝,，壯陽。

3,、韭菜炒鮮蝦

草蝦240克,，韭菜150克，植物油15克,，味精1克,，鹽2克。將韭菜切成3.3厘米長的段;,。將鮮蝦去殼,，洗凈;鍋燒熱，放入油,，待油泡化盡,，即倒入韭菜、鮮蝦反復翻炒,，撒入味精,、食鹽，炒勻即起鍋,。