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冬季是最佳進補時節(jié) 男性一周食譜壯陽補虛 星期一：杜仲燉羊肉 中藥：杜仲 功效：補腎,、緩解腰膝酸軟、疲倦遺精
可以取20克杜仲配合250克羊肉做成“蜜月菜”進補,，一般先把杜仲煎成藥湯,，然后再把藥汁加在燉羊肉里，一周吃一兩頓就可以了,。 注意：這雖是一道藥膳,，也不宜連續(xù)服用，只要覺得腰膝酸軟等癥狀緩解了,，就要停一停,。
星期二：清蒸鰻魚
鰻魚被譽為壯陽補腎的“魚類軟黃金”。 鰻魚又稱鰻鱺,，分為河鰻和海鰻,。它肉質(zhì)鮮美、細嫩,，纖維質(zhì)很少,，營養(yǎng)價值高，屬于高蛋白食用魚類,，有“水中人參”,、“魚類軟黃金”的美譽。 準(zhǔn)備材料：河鰻300克,，豬油(板油)50克,，火腿腸50克，大蔥5克,，姜5克,，料酒5克，鹽3克,，味精2克,，胡椒粉3克。 做法：鰻魚宰凈,，切段,，放開水鍋中氽一下，撈出,，用清水洗凈;豬油(板油)切丁;火腿切末,。盤中放鰻魚，放入豬板油丁,、火腿末,、蔥、姜、料酒,、鹽,、味精、胡椒粉,，上籠用旺火蒸20分鐘取出,，除去蔥、姜即可,。 功效：補虛養(yǎng)身,。
星期三：韭菜
1、韭菜粥：鮮韭菜50克,，韭菜籽10克(研細末),，米100克，細鹽少許,。待粥快熟時加入韭菜(洗凈切段)和韭菜籽末,、細鹽，稍煮片刻即成,。功能：補腎壯陽,，固精止遺，健脾暖胃,。
2,、韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗凈切碎,，雞蛋3只(去殼),，同切碎之韭菜搗勻，用素油,、食鹽同炒至熟佐食,。功能：溫中養(yǎng)血，溫腎暖腰膝,。
3,、韭菜炒鮮蝦：韭菜150克，鮮蝦250克(去殼),，炒熟佐餐。功能：補腎益精,，壯陽療痿,。本品燥熱助火，體壯陽盛者忌食,。 4,、韭姜牛奶：韭菜250克，生姜25克，洗凈切碎搗爛,，以潔凈之紗布絞取汁,，放入鍋內(nèi)，再兌入牛奶250克,，加熱煮沸,，趁熱食用。功能：溫中下氣,，補腎固精,。 需要注意的是，韭菜不易消化,，所以一次不應(yīng)吃得太多,，一般來說，胃虛有熱,、下部有火,、消化不良者，皆不宜吃韭菜,。
星期四：牡蠣
牡蠣,，又名蠔。既是食物,，也可入藥,。其味咸、性微寒,。它可以和山藥,、芡實、蓮子,、豬肉一起煮,，能治療腎虧。還可以將牡蠣和甲魚一起燉,，或者做韭菜炒牡蠣肉,，放一點牛肉或羊肉，達到蛋白互補,，口感也非常好,。
麥冬牡蠣燴飯：取麥冬20克，水煎去藥渣,，加入牡蠣肉200克煮熟后,，放入適量大米飯拌勻，煮成泡飯,，用油,、鹽,、香菇、芹菜,、香蔥調(diào)味食用,。本方有滋補強壯作用，適用于體質(zhì)虛弱者,。
健胃牡蠣湯：取牡蠣肉30克,，香菇(水發(fā))20克，枸杞15克,，米酒20 克,，生姜絲15克，食油10克,，鹽,、味精、胡椒粉適量,。將牡蠣肉洗干凈,，香菇洗凈切碎。 將鍋置旺火上,，倒入食油,，七成熱時，入牡蠣肉翻炒數(shù)下,，再倒入米酒,，加適量水，放入枸杞,、生姜絲,、香菇、鹽,，煮沸后,，改小火再煮20分鐘，放味精,、胡椒粉調(diào)味即可食用,。本方適用于腫瘤病人術(shù)后或放化療期間脾胃虛弱者。 豬肉牡蠣湯：取牡蠣肉100克,，豬瘦肉100克,，切薄片，拌少許淀粉,，放開水中煮沸至熟,，略加食鹽調(diào)味，吃肉飲湯,。本方適用于婦女久病陰血虛虧、崩漏失血及體虛少食、營養(yǎng)不良者,。 黑豆牡蠣粥：取牡蠣20個,，蔥半根，黑豆,、白米各適量,，食鹽、麻油少許,。將牡蠣,、蔥洗凈;黑豆洗凈，泡水一夜;白米洗凈,，泡水30分鐘備用,。 將黑豆、白米放入鍋中,，加入適量水煮成粥,，再加入牡蠣、鹽煮熟,，最后撒蔥末,、淋麻油即可食用。黑豆的美容功效極佳,，不僅能排除體肉多余的水分和油脂而達到瘦身的效果,，還具有滋潤皮膚、抗衰老和烏發(fā)的功效,。
星期五：豆腐
豆腐和中,，生津潤燥，與其他食物配伍,，可有補腎壯陽,，養(yǎng)陰益血之功效，為滋補強壯之品,。適用于身體虛贏,，陽痿遺精，小便頻數(shù)等癥,。 同時亦可作為中老年人的保健滋補膳食,。可用豆腐做成各種各樣的“豆腐菜”,，如黃豆芽燉豆腐,、雪里蕻燉豆腐、麻辣豆腐,、五香豆腐等,。 海參豆腐的做法 材料：海參400g,，水豆腐300g，蛋清6個,，牛奶150g,，冬菇片15g，青菜心3棵,，火腿片20g,，熟雞片25g。 調(diào)料：料酒,、蔥姜汁,、味精、鹽,、肉湯,、豬油、淀粉各適量,。 制作步驟
1,、豆腐加蛋清、牛奶,、鹽,、味精拌勻，蒸20分鐘;海參切片,，沸水焯一下,。 2、鍋內(nèi)放入豬油,，下海參,、料酒、蔥姜汁,、鹽,、味精、肉湯燒開,，燜入味后,。 3、加火腿片,、冬菇片,、熟雞片、青菜心燒燉片刻,，淀粉勾芡,，起鍋裝盤，海參放在盤中間,。 4,、再將芙蓉豆腐放在海參四周,，即可佐餐食用。 星期六：淡菜
淡菜又名珠菜,、殼菜,。含豐富蛋白質(zhì)、碘,、B族維生素、鋅,、鐵,、鈣、磷等,。其味咸,，性溫，有溫腎固精,、益氣補虛功效,。適用于男子性功能障礙、遺精,、陽痿,、房勞、消渴等癥,。男子常食可強壯身體增強性功能,。
淡菜粥：淡菜(黃酒洗)25～100克，粳米或糯米50克,，姜汁,、醬油、料酒等調(diào)料若干,，常法煮粥,。早晚溫?zé)岱场Ｖ委熌I虛帶下,、陽痿遺精時,，可配韭菜50克，以增補腎壯陽之力,。 淡菜湯：淡菜500克,，青菜心200克，調(diào)料若干,，燉湯服食,。可補精血,、益虛損,、溫陽散寒,。對腎虛下寒所致的陽痿遺精、久痢久瀉,、小腹冷痛,、小便余瀝不盡及月經(jīng)過多、崩漏帶下,、手足心熱,、口干便秘和高血壓眩暈盜汗、動脈硬化諸癥,，均有一定的療效,。 豬胰淡菜：湯豬胰l具，淡菜150克,，肉湯及調(diào)料適量,，燉服。適于肝腎不足,、肺脾兩虛所致高血壓,、虛癆久咳、糖尿病,、陽痿遺精等癥,。
淡菜燉豬蹄：淡菜30克，豬蹄1只,，筍片100克,，冰糖、料酒,、細鹽適量,，燉服食。適于虛勞傷憊,、精血減少,、吐血、咯血,、帶下,、崩漏、久痢久瀉,、乳汁不足等癥,。
淡菜燉狗肉：淡菜100克，狗肉250克,，燉熟,，調(diào)味食。適于脾胃虛寒、陽痿早泄,、陰冷帶下,、崩漏及甲狀腺腫大者食用;陰虛火旺勿服。
淡菜甲魚湯：甲魚1只(約500克),，淡菜250克,，調(diào)料適量，燉湯,?？勺剃幯a液。對瘀血癥瘕,、血郁成癭,，病后體虛等，均有食療效果,。
淡菜芹菜湯：淡菜、芹菜各100克,，煎服,。或加薺菜50克,?？勺鳛楦哐獕骸⒀?、耳鳴,、動脈硬化、冠心病患者輔助食療方,。
淡菜燒狗腎：淡菜50克,，海狗腎1具，燉湯,，一日內(nèi)服盡,。治陽痿、腎虛腰痛,、腰膝酸軟,。
星期日：蝦
男性食補，威風(fēng)凜凜的蝦將軍實在不可忽視,。中醫(yī)認為,，蝦味甘性溫，有補腎壯陽的功能?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家一致認為,，蝦營養(yǎng)價值豐富，脂肪,、微量元素(磷,、鋅,、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多,，還含有荷爾蒙,，有助于補腎壯陽。 在西方,，也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽,，鑒于此，便不難知道為何扶陽不可缺少蝦了,。 韭菜炒蝦肉 原料：韭菜150克,，鮮蝦250克，生姜3片,，精鹽適量,。 制用法：將鮮蝦去腸去殼洗凈后待用。先將姜片放入鍋中爆香,，然后放入鮮蝦炒至八分熟時再放入韭菜,，略炒后加入適量的精鹽即成。此菜可每周吃兩次,。 功效和適應(yīng)癥：此方具有溫中行氣,、固精止遭的功效，尤其適合有遺精,、陽痿等癥狀的男性食用,。 蒸蝦仁 原料：蝦仁15克，海馬10克,，公雞1只,，調(diào)味品及清湯適量。 制用法：將公雞宰殺后去除毛雜及內(nèi)臟,、洗凈,，裝入盆內(nèi)待用。將海馬,、蝦仁用溫水洗凈后放在雞肉上,，再向盆內(nèi)加入適量的調(diào)味品及清湯，然后入鍋蒸至雞肉爛熟即可,。此方可每周吃一劑,。 功效和適應(yīng)癥：此方具有溫腎壯陽、益氣補精的功效,，尤其適合患有陽痿早泄的男性食用,。 米酒大蝦 原料：對蝦3D0克，米酒適量，生姜3克,。 制用法：將對蝦去腸去殼洗凈后放入米酒中浸泡15分鐘,，然后將對蝦取出與生姜一起入鍋爆炒，蝦熟即成,。此方可每周吃兩劑,。 功效和適應(yīng)癥：此方具有疏通血脈、補腎壯陽的功效,，尤其適合因腎氣不足引起的陽痿患者食用,。 仙茅蝦湯 原料：仙茅20克，鮮蝦250克,，生姜2片,，精鹽適量。 制用法：將仙茅用清水洗凈,。將大蝦去殼去腸洗凈,。將生姜切末。把以上原料和精鹽一起放入鍋內(nèi)加適量的清水用中火煲煮1個小時即成,。此方可每周吃一劑,。 功效和適應(yīng)癥：此方具有溫腎壯陽的功效，尤其適合有腎虛陽瘺,、精神不振、腰膝酸軟等癥狀的男性食用,。 醉蝦 原料：鮮蝦600克,，紹酒適量。 制法：將蝦去殼去腸洗凈后入鍋,，再向鍋中加入適量的紹酒煮約兩分鐘,，然后浸泡1個小時后即可食用(要多吃蝦少喝酒)。食用前可根據(jù)自己的喜好加入適量的調(diào)料調(diào)味,。此方可每周吃一劑,。 功效和適應(yīng)癥：此方具有補腎壯陽的功效，尤其適合有陽痿,、早瀉和性功能減退等癥狀的男性食用,。 干煎蒜子大蝦 原料：鮮蝦250克，大蒜20克,，椒鹽1匙,。 制用法：將鮮蝦去殼去腸洗凈瀝干后入鍋用急火煎炒至八分熟，然后向鍋中加入蒜和椒鹽,，再翻炒片刻即成,。此菜可每周吃兩次。 功效和適應(yīng)癥：此方具有強健腺體、益精補虛的功效,，尤其適合有腎虛陽痿,、腰膝酸軟等癥狀的男性食用。 |
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