公司要開一檔美食節(jié)目,，最后選了西安這個城市,，我被派來踩點，挑選一些街頭小吃,。作為南方人的我對西安兩個字很熟悉,，但對西安的小吃簡直一無所知。

幸運的是同事安利了木鳥短租的民宿給我,，房東老洪是本地人，我向他求助拜托他帶我去找一些好吃的小巷美食,，房東表示很樂意,，畢竟他自己就是個吃貨！

老洪家離回民街比較近,，所以我們就從回民街開始吃,。回民街算是網(wǎng)紅街了,，而街上的有一位網(wǎng)紅老奶奶,，她專賣酸梅湯。

沒有很大的門面,，就是簡單的一個冰箱,，冰箱里放了兩個大桶，一邊是酸梅湯一邊是醪糟,。都是當天做當天賣完,，不放防腐劑，也從不隔夜,，喝得安心,。

到了回民街那就漏不掉最有味道的蒼蠅館子石家包子了，二十幾年老店,，包子軟軟糯糯,。皮薄餡多，熱乎乎的非常治愈,。

老洪告訴我回民街游客多,，幾乎都是館子，真正的西安小吃還的去灑金橋美食庫里，一條街吃到尾,，所有西安小吃應有盡有,。

到灑金橋最先去吃老金蛋菜肉夾饃，兩個蛋黃一個煎蛋,，再來勺花生米咸菜和獨家秘制的醬料,，飽滿的蛋菜夾饃，吃起來有層次感,。辣,、甜、脆,、香,、咸，一口咬下去口味齊全,。

吃完咸香的饃再去喝碗山楂八寶稀飯,，那感覺真的是無比美妙。

稀飯的料跟我在的南方完全不同,，這里下的是瓜子仁,，山楂碎、百合,、棗,、花生米、米,、葡萄干,，蓮子，勾了芡有點稠糊味道很甜又泛著山楂的酸,，的確好喝,。

店里主打的灌湯蒸餃，咬開一個小口后慢慢把湯吸掉,，再蘸點調(diào)料然后一口吃掉蒸餃,，嘴巴里頓時香濃四溢。

來到西安當然少不了小炒泡饃了,，老洪強烈推薦的安家小炒泡饃,，就在蒸餃店隔壁，酸辣可口,，肉塊大香味十足,。

地道小吃甑糕，糯軟香甜,，原汁原味真材實料,。

老洪說有一家酸湯餃子,，酸湯的醋要經(jīng)過熬制，綿酸不刺激,，辣子潑得紅潤焦香,，一口酸湯牛肉韭黃餡兒最好灌上紅油酸湯，每個毛孔都打開,！

這讓我很新奇,，在南方吃到正宗餃子都比較少，別說酸湯的了,，這一定要去,。

跟著老洪一路吃，我也感受到了西安小吃的美味,，頂著大肚皮回到老洪的民宿只想躺下休息誰也別動我,！

老洪是個看著有點粗糙大咧的大個子，但他家裝修卻是精致的暖灰色系調(diào),，現(xiàn)代都市風格體現(xiàn)著高級感,，住起來非常舒服，朋友推薦的木鳥短租還是很靠譜的,，以后就用它訂房了,。

我去過很多讓人流連忘返的地方，街道也比西安更加的寬廣,，美食到處都是，但是西安卻有著獨有的魅力,，這種魅力和韻味是無法用言語來表達的,。

西安是個承載著中華幾千年更變的有歷史底蘊的城市，它不是什么國際大都市,，也不是什么繁華的一線城市,，只是十三朝帝都的恢宏氣勢，古生古色的城墻大道,，清晨一碗肉丸胡辣湯的滿足,，而這些都成了我來了就不想走的理由。