洋蔥能夠促進(jìn)人體膽固醇含量的降低,，還能擴(kuò)充血管,，維持血壓的恒定,，但是洋蔥也有一些飲食禁忌和吃法。大家可以多了解洋蔥營(yíng)養(yǎng)的飲食方法,，讓身體吸收洋蔥的營(yíng)養(yǎng),。

洋蔥的功效有哪些,？

1、發(fā)散風(fēng)寒

洋蔥中含有硫化丙烯的油脂性化合物,，為人體抵抗寒風(fēng)的侵襲,。而且有比較強(qiáng)的殺菌效果，抵抗流感病毒的干擾,，保障身體的健康,。

2、洋蔥可降低膽固醇

洋蔥可以刺激腸胃,，促進(jìn)消化液的分泌,，降低食物中的膽固醇在人體內(nèi)的積累。另外洋蔥不含脂肪，相反還能降解脂肪,，減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),，緩解消化不良、食欲不振等癥,。

3,、保護(hù)血管

洋蔥含有前列腺素A,，可以擴(kuò)張血管、將人體的血壓控制在恒定的范圍內(nèi),，也能有效提高冠狀動(dòng)脈的血流量,，防止血栓的出現(xiàn)。另外洋蔥還具有茶酚胺,，可促進(jìn)鈉鹽的排泄,，能夠降低人體血壓，對(duì)高血壓和心腦血管疾病的患者有比較明顯的幫助,。

4,、促進(jìn)大腦的活躍

洋蔥促進(jìn)細(xì)胞吸收葡萄糖，降低人體血糖,，還能為大腦供應(yīng)多種營(yíng)養(yǎng)成分,，有助于大腦的活躍。另外洋蔥還含有櫟皮黃素,，作為一種天然的抗癌物質(zhì),，它能有效抑制細(xì)胞和化學(xué)機(jī)制的病變，控制癌變的出現(xiàn),，達(dá)到防癌治癌的效果,。

洋蔥怎么吃有營(yíng)養(yǎng)？

1,、洋蔥生吃最營(yíng)養(yǎng)

洋蔥中含有豐富的花青素,，在高溫下很容易被分解，所以生吃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)比煮熟著吃要高很多,。另外,，洋蔥中含有豐富的硫化物，有抗氧化和降血脂的效果,，但是如果吃得太多,，不利于人體吸收，還會(huì)產(chǎn)生刺激性,，所以大家應(yīng)該謹(jǐn)慎,。

2,、洋蔥可和油膩食品搭配

如果經(jīng)常想要大吃大喝,，但又不想影響血壓和血脂平衡，那么大家可以適當(dāng)補(bǔ)充洋蔥,，不僅不破壞食物的新鮮口感,，也能促進(jìn)人體的脂肪膽固醇分解，刺激腸胃的蠕動(dòng),，增加消化液的分泌,，將血脂和血壓維持在正常的范圍內(nèi)。

3,、春夏季節(jié)可適當(dāng)多吃

洋蔥的盛產(chǎn)時(shí)間段是春夏季節(jié),，皮特別薄，味道甘甜,，不是非常辛辣,，營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富。不過(guò)需要注意的是,，剛買回來(lái)之后吃不完,，盡量不要放到塑料袋中，避免出現(xiàn)腐爛,，可以放在陽(yáng)臺(tái)通風(fēng)處,，以延緩其變質(zhì)。

上面就是對(duì)洋蔥的功效的介紹以及一些洋蔥的營(yíng)養(yǎng)吃法,，大家平?？梢远喽嗔私猓l(fā)揮洋蔥的功效,，讓身體能得到充分的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,。