 天氣漸熱,，粽葉飄香的端午也悄然而至，每每這時,，吃一口家里軟糯清香的粽子,，總是能感覺到滿滿的幸福。市面上傳統(tǒng)的粽子已經(jīng)對安安失去了誘惑力,，來一款冰涼Q彈的西米水晶粽,，讓這個端午過得既傳統(tǒng)又不失新意吧！ By 安小廚520 用料
做法步驟 1,、往西米中加入植物油和細(xì)砂糖拌勻,；  2、分幾次慢慢加入清水拌勻,，放置一會兒讓西米吸收水分,；  3、在每片粽葉光滑的一面上都薄薄地刷一層植物油,；  4,、取兩片葉子，葉柄相對,，光面朝上,，重疊在一起；在葉片1/3處折起,，窩出一個漏斗形狀,；放入一小勺泡好的西米；  5,、放入芒果,；  6、再放一勺西米蓋住水果,，輕輕壓實,；  7、將多余的粽葉折疊起來,，包成三角錐形粽子,，攔腰系上棉繩；燒一鍋開水,，水開后下粽子,，中小火煮約半小時，晾涼后冰鎮(zhèn)一會兒,，吃的時候可以澆上椰漿,。 小貼士西米粽的關(guān)鍵在于煮西米，因為西米的特性,，所以在煮粽子的時候會要的久一點(diǎn),，不過為了美食,，多等一會會也是很值得啦~~ 西米水晶粽外觀晶瑩剔透，水果的清香混合著Q彈的口感,，吃一口清涼不冰,，最適合現(xiàn)在食用，西米利于消化,，小盆友多吃也不會像吃糯米一樣不消化,，簡單又好吃，節(jié)日前在家做起來吧~~學(xué)會了可不要忘了拍張照片交作業(yè)喲~~我是安小廚,，一個愛美食的逗比安,，很喜歡豆果這個美食分享平臺，大家對美食或者烘焙感興趣,，都可以加我weixin：anxiaochu521,，加時請備注“豆果”喲~~ ---------- 豆果美食，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺,； 85萬道美食菜譜,，任您挑選,，可在各大應(yīng)用市場下載【豆果美食】App查看,。 |
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